Calorías
179
kcal
Proteínas
20.3
g
Carbohidratos
4.4
g
Grasas
8.7
g
Cada 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño proveen 179 calorías (kcal) con 20.3 gramos de proteínas, 4.4 gramos de carbohidratos, y 8.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 179 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 179 kcal |
| Proteínas | 20.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 4.4 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Grasas | 8.7 g |
| Agua | 66.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño
Cada 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño contienen 2 µg de ácido fólico, 72.5 mg de colina, 11 µg de folato, 923 µg de licopeno, 58 µg de luteína + zeaxantina, 2.4 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.25 mg de tiamina, 79 µg de vitamina A, 0.67 µg de vitamina B-12, 0.11 mg de vitamina B-6, 6.2 mg de vitamina C, 0.3 µg de vitamina D, 1.1 mg de vitamina E, y 17.3 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido fólico | 2 µg | 1% |
| Colina, total | 72.5 mg | |
| Folato, total | 11 µg | 3% |
| Licopeno | 923 µg | |
| Luteína + zeaxantina | 58 µg | |
| Niacina | 2.4 mg | 15% |
| Riboflavina | 0.17 mg | 13% |
| Tiamina | 0.25 mg | 21% |
| Vitamina A (RAE) | 79 µg | 9% |
| Beta-caroteno | 167 µg | |
| Retinol | 65 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.67 µg | 28% |
| Vitamina B-6 | 0.11 mg | 7% |
| Vitamina C | 6.2 mg | 7% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 µg | 2% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.1 mg | 7% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 17.3 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño te proveen el 28% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de ácido fólico (1%), vitamina D (2%), y folato (3%); 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño
Cada 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño contienen 3.7 g de grasas monoinsaturadas, 2.3 g de grasas poliinsaturadas, y 1.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 237 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.7 g |
| MUFA 16:1 | 0.05 g |
| MUFA 18:1 | 3.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.3 g |
| PUFA 18:2 | 2.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.18 g |
| PUFA 20:4 | 0.07 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.7 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.99 g |
| SFA 18:0 | 0.68 g |
| Colesterol | 237 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño
Cada 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño contienen 31 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 138 mg de fósforo, 2.5 mg de hierro, 11 mg de magnesio, 239 mg de potasio, 27 µg de selenio, y 380 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 31 mg | 2% |
| Cinc | 2.9 mg | 27% |
| Cobre | 0.14 mg | 15% |
| Fósforo | 138 mg | 11% |
| Hierro | 2.5 mg | 14% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Potasio | 239 mg | 5% |
| Selenio | 27 µg | 49% |
| Sodio | 380 mg | 17% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño te proveen el 49% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%), y magnesio (3%); 100 gramos de mollejas guisadas al estilo puertorriqueño contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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