Calorías
275
kcal
Proteínas
14.1
g
Carbohidratos
1.8
g
Grasas
22.9
g
Cada 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado proveen 275 calorías (kcal) con 14.1 gramos de proteínas, 1.8 gramos de carbohidratos, y 22.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 275 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 275 kcal |
| Proteínas | 14.1 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.8 g |
| Grasas | 22.9 g |
| Agua | 50.9 g |
| Ceniza | 10.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado
Cada 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado contienen 3.2 mg de ácido pantoténico, 705 mg de colina, 112 µg de folato, 712 µg de luteína + zeaxantina, 0.03 mg de niacina, 0.43 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 313 µg de vitamina A, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.4 mg de vitamina B-6, 3.1 µg de vitamina D, 2.3 mg de vitamina E, y 0.7 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 3.2 mg | 63% |
| Colina, total | 705 mg | |
| Folato, total | 112 µg | 28% |
| Luteína + zeaxantina | 712 µg | |
| Niacina | 0.03 mg | 0% |
| Riboflavina | 0.43 mg | 33% |
| Tiamina | 0.14 mg | 12% |
| Vitamina A (RAE) | 313 µg | 35% |
| Alfa-caroteno | 38 µg | |
| Beta-criptoxantina | 33 µg | |
| Retinol | 313 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.6 µg | 67% |
| Vitamina B-6 | 0.4 mg | 24% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 3.1 µg | 16% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 3.1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2.3 mg | 15% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.7 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado te proveen el 67% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 63% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado
Cada 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado contienen 9.1 g de grasas monoinsaturadas, 3.7 g de grasas poliinsaturadas, 7.2 g de grasas saturadas, y 0.12 g de grasas trans. Además, contienen 912 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 9.1 g |
| MUFA 14:1 | 0.02 g |
| MUFA 16:1 | 0.54 g |
| MUFA 17:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 8.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.06 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.7 g |
| PUFA 18:2 | 3.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.1 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.08 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.02 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.05 g |
| PUFA 20:4 | 0.4 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.11 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 7.2 g |
| SFA 14:0 | 0.07 g |
| SFA 15:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 5.2 g |
| SFA 17:0 | 0.05 g |
| SFA 18:0 | 1.8 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.12 g |
| Colesterol | 912 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado
Cada 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado contienen 113 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 414 mg de fósforo, 3.4 mg de hierro, 7 mg de magnesio, 0.07 mg de manganeso, 111 mg de potasio, 56.9 µg de selenio, y 3487 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 113 mg | 9% |
| Cinc | 2.9 mg | 26% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 414 mg | 33% |
| Hierro | 3.4 mg | 19% |
| Magnesio | 7 mg | 2% |
| Manganeso | 0.07 mg | 3% |
| Potasio | 111 mg | 2% |
| Selenio | 56.9 µg | 103% |
| Sodio | 3487 mg | 152% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado te proveen el 152% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 103% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (2%), magnesio (2%), y manganeso (3%); 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de huevo, yema, crudo, congelado, salado, pasteurizado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.3 g |
| Ácido glutamico | 1.7 g |
| Alanina | 0.71 g |
| Arginina | 0.95 g |
| Cistina | 0.24 g |
| Fenilalanina | 0.61 g |
| Glicina | 0.42 g |
| Histidina | 0.35 g |
| Isoleucina | 0.7 g |
| Leucina | 1.2 g |
| Lisina | 1 g |
| Metionina | 0.32 g |
| Prolina | 0.55 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.6 g |
| Treonina | 0.62 g |
| Triptófano | 0.19 g |
| Valina | 0.79 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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