Calorías
357
kcal
Proteínas
15.1
g
Carbohidratos
0.96
g
Grasas
32.6
g
Cada 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida proveen 357 calorías (kcal) con 15.1 gramos de proteínas, 0.96 gramos de carbohidratos, y 32.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 357 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 357 kcal |
| Proteínas | 15.1 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.96 g |
| Grasas | 32.6 g |
| Agua | 49.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida
Cada 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida contienen 612 mg de colina, 102 µg de folato, 2 µg de licopeno, 1020 µg de luteína + zeaxantina, 0.02 mg de niacina, 0.41 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 381 µg de vitamina A, 1.5 µg de vitamina B-12, 0.35 mg de vitamina B-6, 5.1 µg de vitamina D, 6 mg de vitamina E, y 5.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 612 mg | |
| Folato, total | 102 µg | 26% |
| Licopeno | 2 µg | |
| Luteína + zeaxantina | 1020 µg | |
| Niacina | 0.02 mg | 0% |
| Riboflavina | 0.41 mg | 32% |
| Tiamina | 0.13 mg | 11% |
| Vitamina A (RAE) | 381 µg | 42% |
| Alfa-caroteno | 35 µg | |
| Beta-caroteno | 93 µg | |
| Beta-criptoxantina | 31 µg | |
| Retinol | 370 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.5 µg | 60% |
| Vitamina B-6 | 0.35 mg | 20% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 5.1 µg | 26% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 6 mg | 40% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 5.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida te proveen el 60% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 42% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida
Cada 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida contienen 12.9 g de grasas monoinsaturadas, 5.6 g de grasas poliinsaturadas, y 10.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 1016 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 12.9 g |
| MUFA 16:1 | 0.89 g |
| MUFA 18:1 | 11.9 g |
| MUFA 20:1 | 0.11 g |
| MUFA 22:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 5.6 g |
| PUFA 18:2 | 4.8 g |
| PUFA 18:3 | 0.29 g |
| PUFA 20:4 | 0.41 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.11 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 10.4 g |
| SFA 10:0 | 0.05 g |
| SFA 12:0 | 0.05 g |
| SFA 14:0 | 0.24 g |
| SFA 16:0 | 7.2 g |
| SFA 18:0 | 2.6 g |
| SFA 4:0 | 0.04 g |
| SFA 6:0 | 0.03 g |
| SFA 8:0 | 0.03 g |
| Colesterol | 1016 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida
Cada 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida contienen 121 mg de calcio, 2.1 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 364 mg de fósforo, 2.6 mg de hierro, 5 mg de magnesio, 102 mg de potasio, 52 µg de selenio, y 172 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 121 mg | 9% |
| Cinc | 2.1 mg | 19% |
| Cobre | 0.07 mg | 8% |
| Fósforo | 364 mg | 29% |
| Hierro | 2.6 mg | 14% |
| Magnesio | 5 mg | 1% |
| Potasio | 102 mg | 2% |
| Selenio | 52 µg | 95% |
| Sodio | 172 mg | 7% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida te proveen el 95% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de magnesio (1%), y potasio (2%); 100 gramos de huevo, solo la yema, cocido, con grasa añadida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Huevo, solo la yema, cocido, sin grasa añadida
- Huevo, solo la yema, cocido, NS en cuanto a la grasa
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con tomate y verduras de color verde oscuro, con grasa añadida
- Calabaza de verano, amarilla o verde, congelada, cocida, grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Verduras mixtas clásicas, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con queso y carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con tomate y verduras de color verde oscuro, sin grasa añadida
- Maíz, congelado, cocido, grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Verduras mixtas clásicas, congeladas, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa