Calorías
26
kcal
Proteínas
2.6
g
Carbohidratos
4.5
g
Grasas
0.47
g
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal proveen 26 calorías (kcal) con 2.6 gramos de proteínas, 4.5 gramos de carbohidratos, y 0.47 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 26 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 26 kcal |
| Proteínas | 2.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 4.5 g |
| Fibra | 2 g |
| Grasas | 0.47 g |
| Agua | 91.8 g |
| Ceniza | 0.69 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal contienen 0.12 mg de ácido pantoténico, 0.2 mg de betaína, 0.4 mg de colina, 9 µg de folato, 10400 µg de luteína + zeaxantina, 0.43 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 618 µg de vitamina A, 0.1 mg de vitamina B-6, 25.3 mg de vitamina C, 1.8 mg de vitamina E, y 593 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.12 mg | 2% |
| Betaína | 0.2 mg | |
| Colina, total | 0.4 mg | |
| Folato, total | 9 µg | 2% |
| Luteína + zeaxantina | 10400 µg | |
| Niacina | 0.43 mg | 3% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 5% |
| Tiamina | 0.04 mg | 3% |
| Vitamina A (RAE) | 618 µg | 69% |
| Alfa-caroteno | 9 µg | |
| Beta-caroteno | 7400 µg | |
| Beta-criptoxantina | 35 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.1 mg | 6% |
| Vitamina C | 25.3 mg | 28% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.8 mg | 12% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 593 µg |
Este alimento es rico en vitamina A. Cada 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal te proveen el 69% del requerimiento diario de vitamina A. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (2%), ácido pantoténico (2%), tiamina (3%), y niacina (3%); 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal contienen 0.11 g de grasas monoinsaturadas, 0.05 g de grasas poliinsaturadas, y 0.01 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.11 g |
| MUFA 16:1 | 0 g |
| MUFA 18:1 | 0.02 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| MUFA 22:1 | 0.07 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.05 g |
| PUFA 18:2 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal contienen 118 mg de calcio, 0.22 mg de cinc, 0.15 mg de cobre, 42 mg de fósforo, 0.87 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 162 mg de potasio, 0.6 µg de selenio, y 9 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 118 mg | 9% |
| Cinc | 0.22 mg | 2% |
| Cobre | 0.15 mg | 16% |
| Fósforo | 42 mg | 3% |
| Hierro | 0.87 mg | 5% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Potasio | 162 mg | 3% |
| Selenio | 0.6 µg | 1% |
| Sodio | 9 mg | 0% |
Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (1%), cinc (2%), potasio (3%), magnesio (3%), y fósforo (3%); 100 gramos de hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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