Calorías
351
kcal
Proteínas
8.4
g
Carbohidratos
77.2
g
Grasas
1.9
g
Cada 100 gramos de harina, centeno proveen 351 calorías (kcal) con 8.4 gramos de proteínas, 77.2 gramos de carbohidratos, y 1.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 351 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de harina, centeno proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de harina, centeno de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía (factores específicos de Atwater) | 351 kcal |
| Energía (factores generales de Atwater) | 359 kcal |
| Proteínas | 8.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 77.2 g |
| Beta glucano | 1.9 g |
| Fibra | 13.7 g |
| Grasas | 1.9 g |
| Agua | 11.1 g |
| Ceniza | 1.4 g |
| Nitrógeno | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de harina, centeno
Cada 100 gramos de harina, centeno contienen 9 µg de biotina, 1.2 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.22 mg de tiamina, y 0.16 mg de vitamina B-6.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de harina, centeno, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Biotina | 9 µg | |
| Niacina | 1.2 mg | 7% |
| Riboflavina | 0.17 mg | 13% |
| Tiamina | 0.22 mg | 18% |
| Vitamina B-6 | 0.16 mg | 10% |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de harina, centeno
Cada 100 gramos de harina, centeno contienen 32.2 mg de calcio, 2.3 mg de cinc, 0.34 mg de cobre, 280 mg de fósforo, 2.5 mg de hierro, 95.4 mg de magnesio, 2.1 mg de manganeso, 75.5 µg de molibdeno, y 434 mg de potasio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de harina, centeno, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 32.2 mg | 2% |
| Cinc | 2.3 mg | 21% |
| Cobre | 0.34 mg | 38% |
| Fósforo | 280 mg | 22% |
| Hierro | 2.5 mg | 14% |
| Magnesio | 95.4 mg | 23% |
| Manganeso | 2.1 mg | 93% |
| Molibdeno | 75.5 µg | 168% |
| Potasio | 434 mg | 9% |
Este alimento es rico en molibdeno. Cada 100 gramos de harina, centeno te proveen el 168% del requerimiento diario de molibdeno. Además, es rico en manganeso porque con cada 100 gramos obtienes el 93% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%); 100 gramos de harina, centeno contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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