Calorías

132

kcal

Proteínas

8.9

g

Carbohidratos

23.7

g

Grasas

0.54

g

Cada 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal proveen 132 calorías (kcal) con 8.9 gramos de proteínas, 23.7 gramos de carbohidratos, y 0.54 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 132 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía132 kcal
Proteínas8.9 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia23.7 g
Fibra8.7 g
Grasas0.54 g
Agua65.7 g
Ceniza1.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal

Cada 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal contienen 0.24 mg de ácido pantoténico, 32.6 mg de colina, 149 µg de folato, 0.51 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.24 mg de tiamina, 0.07 mg de vitamina B-6, 0.87 mg de vitamina E, y 3.3 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.24 mg5%
Colina, total32.6 mg
Folato, total149 µg37%
Niacina0.51 mg3%
Riboflavina0.06 mg5%
Tiamina0.24 mg20%
Vitamina B-60.07 mg4%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.87 mg6%
Vitamina K1 (filoquinona)3.3 µg

Este alimento es rico en folato. Cada 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal te proveen el 37% del requerimiento diario de folato.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de niacina (3%), y vitamina B-6 (4%); 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal

Cada 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal contienen 0.05 g de grasas monoinsaturadas, 0.23 g de grasas poliinsaturadas, y 0.14 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.05 g
MUFA 18:10.05 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.23 g
PUFA 18:20.13 g
PUFA 18:30.11 g
Ácidos grasos, saturados totales0.14 g
SFA 16:00.13 g
SFA 18:00.01 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal

Cada 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal contienen 27 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.21 mg de cobre, 140 mg de fósforo, 2.1 mg de hierro, 70 mg de magnesio, 0.44 mg de manganeso, 355 mg de potasio, 1.2 µg de selenio, y 237 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio27 mg2%
Cinc1.1 mg10%
Cobre0.21 mg23%
Fósforo140 mg11%
Hierro2.1 mg12%
Magnesio70 mg17%
Manganeso0.44 mg19%
Potasio355 mg8%
Selenio1.2 µg2%
Sodio237 mg10%

Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal te proveen el 23% del requerimiento diario de cobre.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de selenio (2%), y calcio (2%); 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de frijoles negros, semillas maduras, cocidos, hervidos, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.1 g
Ácido glutamico1.4 g
Alanina0.37 g
Arginina0.55 g
Cistina0.1 g
Fenilalanina0.48 g
Glicina0.35 g
Histidina0.25 g
Isoleucina0.39 g
Leucina0.71 g
Lisina0.61 g
Metionina0.13 g
Prolina0.38 g
Serina0.48 g
Tirosina0.25 g
Treonina0.37 g
Triptófano0.11 g
Valina0.46 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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