Calorías
209
kcal
Proteínas
18.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
14.4
g
Cada 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo proveen 209 calorías (kcal) con 18.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 14.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 209 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 209 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Grasas | 14.4 g |
| Agua | 66.4 g |
| Ceniza | 0.97 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo
Cada 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo contienen 0.7 mg de ácido pantoténico, 20 µg de folato, 6.3 mg de niacina, 0.24 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 2.5 µg de vitamina B-12, y 0.15 mg de vitamina B-6.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.7 mg | 14% |
| Folato, total | 20 µg | 5% |
| Niacina | 6.3 mg | 39% |
| Riboflavina | 0.24 mg | 18% |
| Tiamina | 0.13 mg | 11% |
| Vitamina B-12 | 2.5 µg | 106% |
| Vitamina B-6 | 0.15 mg | 9% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo te proveen el 106% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 39% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo
Cada 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo contienen 5.9 g de grasas monoinsaturadas, 1.2 g de grasas poliinsaturadas, y 6.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 68 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 5.9 g |
| MUFA 16:1 | 0.42 g |
| MUFA 18:1 | 5.3 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.2 g |
| PUFA 18:2 | 0.85 g |
| PUFA 18:3 | 0.25 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 6.2 g |
| SFA 10:0 | 0.04 g |
| SFA 12:0 | 0.06 g |
| SFA 14:0 | 0.56 g |
| SFA 16:0 | 3.1 g |
| SFA 18:0 | 2 g |
| Colesterol | 68 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo
Cada 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo contienen 8 mg de calcio, 3.4 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 175 mg de fósforo, 1.7 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 258 mg de potasio, 21.3 µg de selenio, y 57 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Cinc | 3.4 mg | 31% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 175 mg | 14% |
| Hierro | 1.7 mg | 9% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 258 mg | 5% |
| Selenio | 21.3 µg | 39% |
| Sodio | 57 mg | 2% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo te proveen el 39% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 31% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (2%); 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, pierna, entero (jarrete y solomillo), magra y grasa separable, recortado a 1/8" de grasa, selecto, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutamico | 2.7 g |
| Alanina | 1.1 g |
| Arginina | 1.1 g |
| Cistina | 0.22 g |
| Fenilalanina | 0.75 g |
| Glicina | 0.9 g |
| Histidina | 0.59 g |
| Isoleucina | 0.89 g |
| Leucina | 1.4 g |
| Lisina | 1.6 g |
| Metionina | 0.47 g |
| Prolina | 0.78 g |
| Serina | 0.69 g |
| Tirosina | 0.62 g |
| Treonina | 0.79 g |
| Triptófano | 0.22 g |
| Valina | 1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de cordero, ternera y caza.
Alimentos relacionados
- Huevo, entero, frito con grasa animal o grasa de carne
- Patata, hervida, fresca, con cáscara, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Verduras mixtas clásicas, congeladas, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Calabaza de verano, amarilla o verde, congelada, cocida, grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Verduras mixtas clásicas, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con queso y carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Queso, suizo, sin grasa o sin grasa
- Carne de res, bistec, solomillo, magro solo comido
- Maíz, congelado, cocido, grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa