Calorías
138
kcal
Proteínas
12.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
9.5
g
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado proveen 138 calorías (kcal) con 12.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 9.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 138 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 138 kcal |
| Proteínas | 12.1 g |
| Grasas | 9.5 g |
| Agua | 75.9 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado contienen 1.8 mg de ácido pantoténico, 4 µg de folato, 3.3 mg de niacina, 0.22 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.14 mg de vitamina B-6, y 14 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.8 mg | 36% |
| Folato, total | 4 µg | 1% |
| Niacina | 3.3 mg | 21% |
| Riboflavina | 0.22 mg | 17% |
| Tiamina | 0.08 mg | 7% |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 59% |
| Vitamina B-6 | 0.14 mg | 8% |
| Vitamina C | 14 mg | 16% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado te proveen el 59% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 36% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%); 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado contienen 1.7 g de grasas monoinsaturadas, 1.5 g de grasas poliinsaturadas, y 2.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 2552 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.7 g |
| MUFA 16:1 | 0.13 g |
| MUFA 18:1 | 1.1 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.5 g |
| PUFA 18:2 | 0.09 g |
| PUFA 18:3 | 0.12 g |
| PUFA 20:4 | 0.49 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.22 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.46 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.2 g |
| SFA 14:0 | 0.04 g |
| SFA 16:0 | 1.1 g |
| SFA 18:0 | 1 g |
| Colesterol | 2552 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado contienen 9 mg de calcio, 1.5 mg de cinc, 0.26 mg de cobre, 220 mg de fósforo, 1.8 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.09 mg de manganeso, 195 mg de potasio, 18.5 µg de selenio, y 91 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Cinc | 1.5 mg | 13% |
| Cobre | 0.26 mg | 29% |
| Fósforo | 220 mg | 18% |
| Hierro | 1.8 mg | 10% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Manganeso | 0.09 mg | 4% |
| Potasio | 195 mg | 4% |
| Selenio | 18.5 µg | 34% |
| Sodio | 91 mg | 4% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado te proveen el 34% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), magnesio (3%), sodio (4%), potasio (4%), y manganeso (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.2 g |
| Ácido glutamico | 1.4 g |
| Alanina | 0.66 g |
| Arginina | 0.64 g |
| Cistina | 0.21 g |
| Fenilalanina | 0.62 g |
| Glicina | 0.58 g |
| Histidina | 0.33 g |
| Isoleucina | 0.56 g |
| Leucina | 1.1 g |
| Lisina | 0.95 g |
| Metionina | 0.24 g |
| Prolina | 0.66 g |
| Serina | 0.64 g |
| Tirosina | 0.51 g |
| Treonina | 0.57 g |
| Triptófano | 0.16 g |
| Valina | 0.69 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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