Calorías
120
kcal
Proteínas
18.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.6
g
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar proveen 120 calorías (kcal) con 18.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 120 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 120 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Grasas | 4.6 g |
| Agua | 73.5 g |
| Ceniza | 3.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar contienen 0.49 mg de ácido pantoténico, 4.7 mg de betaína, 70.2 mg de colina, 6 µg de folato, 5.3 mg de niacina, 0.23 mg de riboflavina, 0.84 mg de tiamina, 0.82 µg de vitamina B-12, 0.45 mg de vitamina B-6, 2.3 µg de vitamina D, y 0.17 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.49 mg | 10% |
| Betaína | 4.7 mg | |
| Colina, total | 70.2 mg | |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 5.3 mg | 33% |
| Riboflavina | 0.23 mg | 18% |
| Tiamina | 0.84 mg | 70% |
| Vitamina B-12 | 0.82 µg | 34% |
| Vitamina B-6 | 0.45 mg | 26% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 2.3 µg | 11% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 2.3 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.17 mg | 1% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar te proveen el 70% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 34% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y folato (2%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar contienen 2.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.39 g de grasas poliinsaturadas, y 1.5 g de grasas saturadas. Además, contienen 38 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.17 g |
| MUFA 18:1 | 2 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.39 g |
| PUFA 18:2 | 0.36 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.5 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.06 g |
| SFA 16:0 | 0.96 g |
| SFA 18:0 | 0.47 g |
| Colesterol | 38 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar contienen 6 mg de calcio, 1.9 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 224 mg de fósforo, 0.94 mg de hierro, 17 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 364 mg de potasio, 14.5 µg de selenio, y 1255 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 1.9 mg | 18% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 224 mg | 18% |
| Hierro | 0.94 mg | 5% |
| Magnesio | 17 mg | 4% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 364 mg | 8% |
| Selenio | 14.5 µg | 26% |
| Sodio | 1255 mg | 55% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar te proveen el 55% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y magnesio (4%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, extra magro (aproximadamente 4% de grasa), enlatado, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.7 g |
| Ácido glutamico | 2.7 g |
| Alanina | 1.1 g |
| Arginina | 1.1 g |
| Cistina | 0.22 g |
| Fenilalanina | 0.71 g |
| Glicina | 0.91 g |
| Histidina | 0.73 g |
| Isoleucina | 0.8 g |
| Leucina | 1.4 g |
| Lisina | 1.6 g |
| Metionina | 0.48 g |
| Prolina | 0.79 g |
| Serina | 0.72 g |
| Tirosina | 0.61 g |
| Treonina | 0.83 g |
| Triptófano | 0.21 g |
| Valina | 0.83 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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