Calorías
145
kcal
Proteínas
20.9
g
Carbohidratos
1.5
g
Grasas
5.5
g
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado proveen 145 calorías (kcal) con 20.9 gramos de proteínas, 1.5 gramos de carbohidratos, y 5.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 145 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 145 kcal |
| Proteínas | 20.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.5 g |
| Grasas | 5.5 g |
| Agua | 67.7 g |
| Ceniza | 4.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado contienen 5.7 mg de betaína, 85 mg de colina, 3 µg de folato, 4 mg de niacina, 0.2 mg de riboflavina, 0.75 mg de tiamina, 0.65 µg de vitamina B-12, 0.4 mg de vitamina B-6, 0.8 µg de vitamina D, y 0.25 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Betaína | 5.7 mg | |
| Colina, total | 85 mg | |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 4 mg | 25% |
| Riboflavina | 0.2 mg | 15% |
| Tiamina | 0.75 mg | 63% |
| Vitamina B-12 | 0.65 µg | 27% |
| Vitamina B-6 | 0.4 mg | 24% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 µg | 4% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.8 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.25 mg | 2% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado te proveen el 63% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina E (2%), y vitamina D (4%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado contienen 2.6 g de grasas monoinsaturadas, 0.54 g de grasas poliinsaturadas, y 1.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 53 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.6 g |
| MUFA 16:1 | 0.24 g |
| MUFA 18:1 | 2.4 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.54 g |
| PUFA 18:2 | 0.48 g |
| PUFA 18:3 | 0.06 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.8 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.09 g |
| SFA 16:0 | 1.1 g |
| SFA 18:0 | 0.57 g |
| Colesterol | 53 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado contienen 8 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 196 mg de fósforo, 1.5 mg de hierro, 14 mg de magnesio, 287 mg de potasio, 19.5 µg de selenio, y 969 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Cinc | 2.9 mg | 26% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 196 mg | 16% |
| Hierro | 1.5 mg | 8% |
| Magnesio | 14 mg | 3% |
| Potasio | 287 mg | 6% |
| Selenio | 19.5 µg | 35% |
| Sodio | 969 mg | 42% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado te proveen el 42% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y magnesio (3%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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