Calorías

187

kcal

Proteínas

29.5

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

6.7

g

Cada 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado proveen 187 calorías (kcal) con 29.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 6.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 187 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía187 kcal
Proteínas29.5 g
Grasas6.7 g
Agua63.3 g
Ceniza1.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado

Cada 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado contienen 0.52 mg de ácido pantoténico, 14.8 mg de betaína, 112 mg de colina, 9 µg de folato, 7.8 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.55 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.39 mg de vitamina E, y 1.4 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.52 mg10%
Betaína14.8 mg
Colina, total112 mg
Folato, total9 µg2%
Niacina7.8 mg49%
Riboflavina0.14 mg10%
Tiamina0.07 mg6%
Vitamina B-121.6 µg68%
Vitamina B-60.55 mg32%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.1 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.39 mg3%
Vitamina K1 (filoquinona)1.4 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado te proveen el 68% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 49% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), folato (2%), y vitamina E (3%); 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado

Cada 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado contienen 2.7 g de grasas monoinsaturadas, 0.26 g de grasas poliinsaturadas, y 2.6 g de grasas saturadas. Además, contienen 81 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales2.7 g
MUFA 16:10.2 g
MUFA 18:12.5 g
MUFA 20:10 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.26 g
PUFA 18:20.19 g
PUFA 18:30.02 g
PUFA 20:40.03 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales2.6 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.18 g
SFA 16:01.5 g
SFA 18:00.88 g
Colesterol81 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado

Cada 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado contienen 17 mg de calcio, 5.6 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 231 mg de fósforo, 2 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 369 mg de potasio, 34.1 µg de selenio, y 61 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio17 mg1%
Cinc5.6 mg51%
Cobre0.09 mg10%
Fósforo231 mg18%
Hierro2 mg11%
Magnesio25 mg6%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio369 mg8%
Selenio34.1 µg62%
Sodio61 mg3%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado te proveen el 62% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 51% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, solomillo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, elección, cocido, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.7 g
Ácido glutamico4.4 g
Alanina1.8 g
Arginina1.9 g
Cistina0.38 g
Fenilalanina1.2 g
Glicina1.8 g
Hidroxiprolina0.31 g
Histidina0.94 g
Isoleucina1.3 g
Leucina2.3 g
Lisina2.5 g
Metionina0.77 g
Prolina1.4 g
Serina1.2 g
Tirosina0.94 g
Treonina1.2 g
Triptófano0.19 g
Valina1.5 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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