Calorías
251
kcal
Proteínas
28.4
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
15.4
g
Cada 100 gramos de carne de res, estofado proveen 251 calorías (kcal) con 28.4 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 15.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 251 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 251 kcal |
| Proteínas | 28.4 g |
| Grasas | 15.4 g |
| Agua | 54.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, estofado
Cada 100 gramos de carne de res, estofado contienen 89.4 mg de colina, 7 µg de folato, 3.7 mg de niacina, 0.23 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 5 µg de vitamina A, 3.2 µg de vitamina B-12, 0.3 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.08 mg de vitamina E, y 1.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 89.4 mg | |
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 3.7 mg | 23% |
| Riboflavina | 0.23 mg | 18% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 5 µg | 1% |
| Retinol | 5 µg | |
| Vitamina B-12 | 3.2 µg | 133% |
| Vitamina B-6 | 0.3 mg | 18% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.08 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, estofado te proveen el 133% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 23% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina D (1%), vitamina A (1%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, estofado
Cada 100 gramos de carne de res, estofado contienen 7.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.68 g de grasas poliinsaturadas, y 6.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 101 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.47 g |
| MUFA 18:1 | 6.5 g |
| MUFA 20:1 | 0.04 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.68 g |
| PUFA 18:2 | 0.58 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 6.1 g |
| SFA 14:0 | 0.4 g |
| SFA 16:0 | 3.4 g |
| SFA 18:0 | 2.1 g |
| Colesterol | 101 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, estofado
Cada 100 gramos de carne de res, estofado contienen 14 mg de calcio, 10.2 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 188 mg de fósforo, 2.9 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 282 mg de potasio, 32.9 µg de selenio, y 370 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 14 mg | 1% |
| Cinc | 10.2 mg | 92% |
| Cobre | 0.09 mg | 10% |
| Fósforo | 188 mg | 15% |
| Hierro | 2.9 mg | 16% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Potasio | 282 mg | 6% |
| Selenio | 32.9 µg | 60% |
| Sodio | 370 mg | 16% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, estofado te proveen el 92% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 60% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de carne de res, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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