Calorías

208

kcal

Proteínas

32.1

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

8.9

g

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada proveen 208 calorías (kcal) con 32.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 8.9 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 208 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía208 kcal
Proteínas32.1 g
Grasas8.9 g
Agua59.7 g
Ceniza0.78 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada contienen 2 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 12 µg de vitamina A, 2 µg de vitamina B-12, 0.15 mg de vitamina B-6, 0.2 µg de vitamina D, y 0.9 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Niacina2 mg13%
Riboflavina0.14 mg11%
Tiamina0.03 mg2%
Vitamina A (RAE)12 µg1%
Retinol12 µg
Vitamina B-122 µg82%
Vitamina B-60.15 mg9%
Vitamina D (D2 + D3)0.2 µg1%
Vitamina D3 (colecalciferol)0.2 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.9 mg6%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada te proveen el 82% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina A (1%), y tiamina (2%); 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada contienen 3.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.38 g de grasas poliinsaturadas, 2.9 g de grasas saturadas, y 0.12 g de grasas trans. Además, contienen 98 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.2 g
MUFA 14:10.04 g
MUFA 15:10 g
MUFA 16:10.24 g
MUFA 16:1 c0.21 g
MUFA 18:12.9 g
MUFA 18:1 c2.8 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.38 g
PUFA 18:20.16 g
PUFA 18:2 CLAs0.04 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.13 g
PUFA 18:30.08 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.08 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c0 g
PUFA 20:30.02 g
PUFA 20:3 n-30 g
PUFA 20:3 n-60.01 g
PUFA 20:40.04 g
PUFA 20:4 n-60.04 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.03 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.04 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.01 g
Ácidos grasos, saturados totales2.9 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00.14 g
SFA 16:01.6 g
SFA 17:00.1 g
SFA 18:01.1 g
SFA 20:00.01 g
SFA 22:00 g
SFA 24:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.12 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.12 g
TFA 16:1 t0.03 g
TFA 18:1 t0.09 g
Colesterol98 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada

Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada contienen 6 mg de calcio, 7.8 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 157 mg de fósforo, 2.7 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 189 mg de potasio, 2.1 µg de selenio, y 38 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio6 mg0%
Cinc7.8 mg71%
Cobre0.1 mg11%
Fósforo157 mg13%
Hierro2.7 mg15%
Magnesio19 mg5%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio189 mg4%
Selenio2.1 µg4%
Sodio38 mg2%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada te proveen el 71% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%), selenio (4%), y potasio (4%); 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, de Nueva Zelanda, importada, chuck eye roll, solo magra separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido glutamico4.5 g
Alanina1.7 g
Arginina2.1 g
Fenilalanina1.2 g
Glicina1.7 g
Histidina1.2 g
Isoleucina1.3 g
Leucina2.4 g
Lisina2.5 g
Metionina1.1 g
Prolina1 g
Serina1.1 g
Tirosina1.1 g
Treonina1.2 g
Triptófano0.34 g
Valina1.4 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de carne.

Alimentos relacionados