Calorías
227
kcal
Proteínas
27.6
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
12.1
g
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada proveen 227 calorías (kcal) con 27.6 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 12.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 227 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 227 kcal |
| Proteínas | 27.6 g |
| Grasas | 12.1 g |
| Agua | 59.2 g |
| Ceniza | 1.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada contienen 1.4 mg de ácido pantoténico, 3.7 mg de betaína, 113 mg de colina, 3.6 mg de niacina, 0.38 mg de riboflavina, 0.42 mg de tiamina, 0.94 µg de vitamina B-12, 0.49 mg de vitamina B-6, 1 µg de vitamina D, y 0.11 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.4 mg | 28% |
| Betaína | 3.7 mg | |
| Colina, total | 113 mg | |
| Niacina | 3.6 mg | 22% |
| Riboflavina | 0.38 mg | 29% |
| Tiamina | 0.42 mg | 35% |
| Vitamina B-12 | 0.94 µg | 39% |
| Vitamina B-6 | 0.49 mg | 29% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 µg | 5% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.11 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada te proveen el 39% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada contienen 5.7 g de grasas monoinsaturadas, 1.3 g de grasas poliinsaturadas, 4.6 g de grasas saturadas, y 0.09 g de grasas trans. Además, contienen 98 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 5.7 g |
| MUFA 16:1 | 0.31 g |
| MUFA 18:1 | 5.3 g |
| MUFA 18:1 c | 5.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.09 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.3 g |
| PUFA 18:2 | 1.1 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.04 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.05 g |
| PUFA 20:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4.6 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.16 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 2.8 g |
| SFA 17:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 1.6 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.09 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.06 g |
| TFA 18:1 t | 0.06 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.04 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.04 g |
| Colesterol | 98 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada contienen 26 mg de calcio, 4.9 mg de cinc, 0.21 mg de cobre, 234 mg de fósforo, 1.8 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 388 mg de potasio, 45.3 µg de selenio, y 154 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 26 mg | 2% |
| Cinc | 4.9 mg | 44% |
| Cobre | 0.21 mg | 23% |
| Fósforo | 234 mg | 19% |
| Hierro | 1.8 mg | 10% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 388 mg | 8% |
| Selenio | 45.3 µg | 82% |
| Sodio | 154 mg | 7% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada te proveen el 82% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 44% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y calcio (2%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, paletilla (Boston butt), al corte (bistecs), solo magra separable, con solución añadida cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.7 g |
| Ácido glutamico | 4.4 g |
| Alanina | 1.6 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.32 g |
| Fenilalanina | 1.2 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Hidroxiprolina | 0.07 g |
| Histidina | 1.2 g |
| Isoleucina | 1.4 g |
| Leucina | 2.4 g |
| Lisina | 2.6 g |
| Metionina | 0.76 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 1.2 g |
| Tirosina | 1.1 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.29 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de cerdo.
Alimentos relacionados
- Carne de cerdo, chuleta, rebozada, magra solo para comer
- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida
- Huevo, solo la yema, cocido, sin grasa añadida
- Hojas de nabo, frescas, cocidas, con grasa añadida
- Carne de res, bistec, solomillo, magro solo comido
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo
- Berza, fresca, cocida, sin grasa añadida
- Carne de res, estofado de carne