Calorías

86

kcal

Proteínas

3.3

g

Carbohidratos

18.6

g

Grasas

1.4

g

Cada 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida proveen 86 calorías (kcal) con 3.3 gramos de proteínas, 18.6 gramos de carbohidratos, y 1.4 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 86 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía86 kcal
Proteínas3.3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia18.6 g
Fibra2 g
Grasas1.4 g
Agua75.8 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida

Cada 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida contienen 22.9 mg de colina, 36 µg de folato, 610 µg de luteína + zeaxantina, 1.7 mg de niacina, 0.05 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 9 µg de vitamina A, 0.08 mg de vitamina B-6, 5.8 mg de vitamina C, 0.07 mg de vitamina E, y 0.3 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total22.9 mg
Folato, total36 µg9%
Luteína + zeaxantina610 µg
Niacina1.7 mg10%
Riboflavina0.05 mg4%
Tiamina0.14 mg12%
Vitamina A (RAE)9 µg1%
Alfa-caroteno15 µg
Beta-caroteno45 µg
Beta-criptoxantina109 µg
Vitamina B-60.08 mg5%
Vitamina C5.8 mg6%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.07 mg0%
Vitamina K1 (filoquinona)0.3 µg

Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y riboflavina (4%); 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida

Cada 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida contienen 0.43 g de grasas monoinsaturadas, 0.49 g de grasas poliinsaturadas, y 0.32 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.43 g
MUFA 16:10 g
MUFA 18:10.42 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.49 g
PUFA 18:20.47 g
PUFA 18:30.01 g
PUFA 20:40 g
Ácidos grasos, saturados totales0.32 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00 g
SFA 16:00.26 g
SFA 18:00.05 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida

Cada 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida contienen 2 mg de calcio, 0.46 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 89 mg de fósforo, 0.52 mg de hierro, 37 mg de magnesio, 269 mg de potasio, 0.6 µg de selenio, y 131 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio2 mg0%
Cinc0.46 mg4%
Cobre0.05 mg6%
Fósforo89 mg7%
Hierro0.52 mg3%
Magnesio37 mg9%
Potasio269 mg6%
Selenio0.6 µg1%
Sodio131 mg6%

Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (1%), hierro (3%), y cinc (4%); 100 gramos de maíz, fresco, cocido, sin grasa añadida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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