Calorías
397
kcal
Proteínas
29.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
30.3
g
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada proveen 397 calorías (kcal) con 29.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 30.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 397 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 397 kcal |
| Proteínas | 29.1 g |
| Grasas | 30.3 g |
| Agua | 40.4 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada contienen 0.75 mg de ácido pantoténico, 3.9 mg de betaína, 99.9 mg de colina, 4 µg de folato, 5.5 mg de niacina, 0.38 mg de riboflavina, 0.41 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 1.1 µg de vitamina B-12, 0.35 mg de vitamina B-6, 2.6 µg de vitamina D, y 0.34 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.75 mg | 15% |
| Betaína | 3.9 mg | |
| Colina, total | 99.9 mg | |
| Folato, total | 4 µg | 1% |
| Niacina | 5.5 mg | 34% |
| Riboflavina | 0.38 mg | 29% |
| Tiamina | 0.41 mg | 34% |
| Vitamina A (RAE) | 3 µg | 0% |
| Retinol | 3 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.1 µg | 45% |
| Vitamina B-6 | 0.35 mg | 21% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 2.6 µg | 13% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 2.6 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.34 mg | 2% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada te proveen el 45% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 34% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada contienen 13.5 g de grasas monoinsaturadas, 2.7 g de grasas poliinsaturadas, y 11.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 121 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 13.5 g |
| MUFA 16:1 | 0.72 g |
| MUFA 18:1 | 12.5 g |
| MUFA 20:1 | 0.24 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.7 g |
| PUFA 18:2 | 2.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.11 g |
| PUFA 20:4 | 0.11 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 11.1 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.36 g |
| SFA 16:0 | 6.8 g |
| SFA 18:0 | 3.8 g |
| Colesterol | 121 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada contienen 47 mg de calcio, 4.6 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 261 mg de fósforo, 1.9 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 320 mg de potasio, 37.4 µg de selenio, y 93 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 47 mg | 4% |
| Cinc | 4.6 mg | 42% |
| Cobre | 0.14 mg | 16% |
| Fósforo | 261 mg | 21% |
| Hierro | 1.9 mg | 10% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 320 mg | 7% |
| Selenio | 37.4 µg | 68% |
| Sodio | 93 mg | 4% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada te proveen el 68% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 42% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), sodio (4%), y calcio (4%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, costillas de cerdo, magra y grasa separable, cocida, estofada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.7 g |
| Ácido glutamico | 4.5 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.37 g |
| Fenilalanina | 1.2 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Histidina | 1.2 g |
| Isoleucina | 1.4 g |
| Leucina | 2.3 g |
| Lisina | 2.6 g |
| Metionina | 0.77 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.2 g |
| Tirosina | 1 g |
| Treonina | 1.3 g |
| Triptófano | 0.37 g |
| Valina | 1.6 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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