Calorías
35
kcal
Proteínas
2.4
g
Carbohidratos
7.2
g
Grasas
0.41
g
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal proveen 35 calorías (kcal) con 2.4 gramos de proteínas, 7.2 gramos de carbohidratos, y 0.41 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 35 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 35 kcal |
| Proteínas | 2.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 7.2 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Grasas | 0.41 g |
| Agua | 89.3 g |
| Ceniza | 0.77 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen 0.62 mg de ácido pantoténico, 0.1 mg de betaína, 40.1 mg de colina, 108 µg de folato, 1080 µg de luteína + zeaxantina, 0.55 mg de niacina, 0.12 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 77 µg de vitamina A, 0.2 mg de vitamina B-6, 64.9 mg de vitamina C, 1.5 mg de vitamina E, y 141 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.62 mg | 12% |
| Betaína | 0.1 mg | |
| Colina, total | 40.1 mg | |
| Folato, total | 108 µg | 27% |
| Luteína + zeaxantina | 1080 µg | |
| Niacina | 0.55 mg | 3% |
| Riboflavina | 0.12 mg | 9% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina A (RAE) | 77 µg | 9% |
| Beta-caroteno | 929 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.2 mg | 12% |
| Vitamina C | 64.9 mg | 72% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.5 mg | 10% |
| Tocoferol, beta | 0.01 mg | |
| Tocoferol, gama | 0.25 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 141 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal te proveen el 72% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en folato porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de niacina (3%); 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen 0.04 g de grasas monoinsaturadas, 0.17 g de grasas poliinsaturadas, y 0.08 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.04 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 17:1 | 0 g |
| MUFA 18:1 | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.17 g |
| PUFA 18:2 | 0.05 g |
| PUFA 18:3 | 0.12 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.08 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.06 g |
| SFA 18:0 | 0.01 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal
Cada 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen 40 mg de calcio, 0.45 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 4 µg de fluoruro, 67 mg de fósforo, 0.67 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.19 mg de manganeso, 293 mg de potasio, 1.6 µg de selenio, y 262 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 40 mg | 3% |
| Cinc | 0.45 mg | 4% |
| Cobre | 0.06 mg | 7% |
| Fluoruro | 4 µg | |
| Fósforo | 67 mg | 5% |
| Hierro | 0.67 mg | 4% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.19 mg | 8% |
| Potasio | 293 mg | 6% |
| Selenio | 1.6 µg | 3% |
| Sodio | 262 mg | 11% |
Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (3%), calcio (3%), hierro (4%), y cinc (4%); 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de brócoli, cocido, hervido, escurrido, con sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.33 g |
| Ácido glutamico | 0.55 g |
| Alanina | 0.11 g |
| Arginina | 0.2 g |
| Cistina | 0.03 g |
| Fenilalanina | 0.12 g |
| Glicina | 0.1 g |
| Histidina | 0.06 g |
| Isoleucina | 0.09 g |
| Leucina | 0.15 g |
| Lisina | 0.16 g |
| Metionina | 0.04 g |
| Prolina | 0.11 g |
| Serina | 0.13 g |
| Tirosina | 0.06 g |
| Treonina | 0.1 g |
| Triptófano | 0.03 g |
| Valina | 0.14 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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