Calorías
54
kcal
Proteínas
3.2
g
Carbohidratos
5.7
g
Grasas
3
g
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina proveen 54 calorías (kcal) con 3.2 gramos de proteínas, 5.7 gramos de carbohidratos, y 3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 54 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 54 kcal |
| Proteínas | 3.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 5.7 g |
| Fibra | 4.2 g |
| Grasas | 3 g |
| Agua | 86.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina contienen 24.6 mg de colina, 101 µg de folato, 4275 µg de luteína + zeaxantina, 0.73 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 273 µg de vitamina A, 0.2 mg de vitamina B-6, 25.7 mg de vitamina C, 0.1 µg de vitamina D, 2.6 mg de vitamina E, y 456 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 24.6 mg | |
| Folato, total | 101 µg | 25% |
| Luteína + zeaxantina | 4275 µg | |
| Niacina | 0.73 mg | 5% |
| Riboflavina | 0.13 mg | 10% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 273 µg | 30% |
| Alfa-caroteno | 14 µg | |
| Beta-caroteno | 2968 µg | |
| Beta-criptoxantina | 28 µg | |
| Retinol | 24 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.2 mg | 12% |
| Vitamina C | 25.7 mg | 29% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2.6 mg | 17% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 456 µg |
Este alimento es rico en vitamina A. Cada 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina te proveen el 30% del requerimiento diario de vitamina A. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), y tiamina (4%); 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina contienen 0.65 g de grasas monoinsaturadas, 0.58 g de grasas poliinsaturadas, y 1.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 4 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.65 g |
| MUFA 16:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 0.61 g |
| MUFA 20:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.58 g |
| PUFA 18:2 | 0.42 g |
| PUFA 18:3 | 0.15 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.1 g |
| SFA 10:0 | 0.04 g |
| SFA 12:0 | 0.05 g |
| SFA 14:0 | 0.14 g |
| SFA 16:0 | 0.53 g |
| SFA 18:0 | 0.21 g |
| SFA 4:0 | 0.04 g |
| SFA 6:0 | 0.03 g |
| SFA 8:0 | 0.02 g |
| Colesterol | 4 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina
Cada 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina contienen 242 mg de calcio, 0.22 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 27 mg de fósforo, 0.49 mg de hierro, 28 mg de magnesio, 222 mg de potasio, 1.4 µg de selenio, y 157 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 242 mg | 19% |
| Cinc | 0.22 mg | 2% |
| Cobre | 0.05 mg | 5% |
| Fósforo | 27 mg | 2% |
| Hierro | 0.49 mg | 3% |
| Magnesio | 28 mg | 7% |
| Potasio | 222 mg | 5% |
| Selenio | 1.4 µg | 3% |
| Sodio | 157 mg | 7% |
Este alimento tiene un bajo contenido de fósforo (2%), cinc (2%), selenio (3%), y hierro (3%); 100 gramos de berza, fresca, cocida con mantequilla o margarina contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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