Calorías

38

kcal

Proteínas

1.3

g

Carbohidratos

2.7

g

Grasas

2.5

g

Cada 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina proveen 38 calorías (kcal) con 1.3 gramos de proteínas, 2.7 gramos de carbohidratos, y 2.5 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 38 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía38 kcal
Proteínas1.3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia2.7 g
Fibra1.3 g
Grasas2.5 g
Agua91.9 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina

Cada 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina contienen 0.7 mg de colina, 84 µg de folato, 6350 µg de luteína + zeaxantina, 0.35 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.01 mg de tiamina, 310 µg de vitamina A, 0.07 mg de vitamina B-6, 14.2 mg de vitamina C, 1.6 mg de vitamina E, y 278 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total0.7 mg
Folato, total84 µg21%
Luteína + zeaxantina6350 µg
Niacina0.35 mg2%
Riboflavina0.06 mg4%
Tiamina0.01 mg1%
Vitamina A (RAE)310 µg34%
Beta-caroteno3452 µg
Retinol22 µg
Vitamina B-60.07 mg4%
Vitamina C14.2 mg16%
Vitamina E (alfa-tocoferol)1.6 mg11%
Vitamina K1 (filoquinona)278 µg

Este alimento es rico en vitamina A. Cada 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina te proveen el 34% del requerimiento diario de vitamina A. Además, es rico en folato porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (1%), niacina (2%), vitamina B-6 (4%), y riboflavina (4%); 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina

Cada 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina contienen 0.59 g de grasas monoinsaturadas, 0.46 g de grasas poliinsaturadas, y 1 g de grasas saturadas. Además, contienen 4 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.59 g
MUFA 16:10.03 g
MUFA 18:10.54 g
MUFA 20:10 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.46 g
PUFA 18:20.34 g
PUFA 18:30.12 g
PUFA 20:40 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales1 g
SFA 10:00.04 g
SFA 12:00.04 g
SFA 14:00.13 g
SFA 16:00.5 g
SFA 18:00.2 g
SFA 4:00.04 g
SFA 6:00.03 g
SFA 8:00.02 g
Colesterol4 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina

Cada 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina contienen 115 mg de calcio, 0.22 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 21 mg de fósforo, 1.5 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 137 mg de potasio, 0.7 µg de selenio, y 343 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio115 mg9%
Cinc0.22 mg2%
Cobre0.08 mg9%
Fósforo21 mg2%
Hierro1.5 mg8%
Magnesio19 mg5%
Potasio137 mg3%
Selenio0.7 µg1%
Sodio343 mg15%

Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (1%), fósforo (2%), cinc (2%), y potasio (3%); 100 gramos de berza, enlatada, cocida con mantequilla o margarina contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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