Calorías
160
kcal
Proteínas
1.4
g
Carbohidratos
38.1
g
Grasas
0.28
g
Cada 100 gramos de yuca, cruda proveen 160 calorías (kcal) con 1.4 gramos de proteínas, 38.1 gramos de carbohidratos, y 0.28 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 160 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de yuca, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de yuca, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 160 kcal |
| Proteínas | 1.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 38.1 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Grasas | 0.28 g |
| Agua | 59.7 g |
| Ceniza | 0.62 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de yuca, cruda
Cada 100 gramos de yuca, cruda contienen 0.11 mg de ácido pantoténico, 0.4 mg de betaína, 23.7 mg de colina, 27 µg de folato, 0.85 mg de niacina, 0.05 mg de riboflavina, 0.09 mg de tiamina, 1 µg de vitamina A, 0.09 mg de vitamina B-6, 20.6 mg de vitamina C, 0.19 mg de vitamina E, y 1.9 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de yuca, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.11 mg | 2% |
| Betaína | 0.4 mg | |
| Colina, total | 23.7 mg | |
| Folato, total | 27 µg | 7% |
| Niacina | 0.85 mg | 5% |
| Riboflavina | 0.05 mg | 4% |
| Tiamina | 0.09 mg | 7% |
| Vitamina A (RAE) | 1 µg | 0% |
| Beta-caroteno | 8 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.09 mg | 5% |
| Vitamina C | 20.6 mg | 23% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.19 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.9 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de yuca, cruda te proveen el 23% del requerimiento diario de vitamina C.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), ácido pantoténico (2%), y riboflavina (4%); 100 gramos de yuca, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de yuca, cruda
Cada 100 gramos de yuca, cruda contienen 0.08 g de grasas monoinsaturadas, 0.05 g de grasas poliinsaturadas, y 0.07 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de yuca, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de yuca, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.08 g |
| MUFA 18:1 | 0.08 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.05 g |
| PUFA 18:2 | 0.03 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.07 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.07 g |
| SFA 18:0 | 0.01 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de yuca, cruda
Cada 100 gramos de yuca, cruda contienen 16 mg de calcio, 0.34 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 27 mg de fósforo, 0.27 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.38 mg de manganeso, 271 mg de potasio, 0.7 µg de selenio, y 14 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de yuca, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 1% |
| Cinc | 0.34 mg | 3% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 27 mg | 2% |
| Hierro | 0.27 mg | 2% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.38 mg | 17% |
| Potasio | 271 mg | 6% |
| Selenio | 0.7 µg | 1% |
| Sodio | 14 mg | 1% |
Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (1%), selenio (1%), calcio (1%), hierro (2%), fósforo (2%), y cinc (3%); 100 gramos de yuca, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de yuca, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de yuca, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.08 g |
| Ácido glutamico | 0.21 g |
| Alanina | 0.04 g |
| Arginina | 0.14 g |
| Cistina | 0.03 g |
| Fenilalanina | 0.03 g |
| Glicina | 0.03 g |
| Histidina | 0.02 g |
| Isoleucina | 0.03 g |
| Leucina | 0.04 g |
| Lisina | 0.04 g |
| Metionina | 0.01 g |
| Prolina | 0.03 g |
| Serina | 0.03 g |
| Tirosina | 0.02 g |
| Treonina | 0.03 g |
| Triptófano | 0.02 g |
| Valina | 0.04 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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