Calorías

43

kcal

Proteínas

0.99

g

Carbohidratos

9.9

g

Grasas

0.23

g

Cada 100 gramos de verduras, en escabeche proveen 43 calorías (kcal) con 0.99 gramos de proteínas, 9.9 gramos de carbohidratos, y 0.23 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 43 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de verduras, en escabeche proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de verduras, en escabeche de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía43 kcal
Proteínas0.99 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia9.9 g
Fibra1.8 g
Grasas0.23 g
Agua85.7 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de verduras, en escabeche

Cada 100 gramos de verduras, en escabeche contienen 14.8 mg de colina, 29 µg de folato, 99 µg de luteína + zeaxantina, 0.57 mg de niacina, 0.05 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 194 µg de vitamina A, 0.14 mg de vitamina B-6, 37.8 mg de vitamina C, 0.57 mg de vitamina E, y 11.8 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de verduras, en escabeche, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total14.8 mg
Folato, total29 µg7%
Luteína + zeaxantina99 µg
Niacina0.57 mg4%
Riboflavina0.05 mg4%
Tiamina0.04 mg3%
Vitamina A (RAE)194 µg22%
Alfa-caroteno649 µg
Beta-caroteno1950 µg
Beta-criptoxantina114 µg
Vitamina B-60.14 mg8%
Vitamina C37.8 mg42%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.57 mg4%
Vitamina K1 (filoquinona)11.8 µg

Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de verduras, en escabeche te proveen el 42% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (3%), vitamina E (4%), riboflavina (4%), y niacina (4%); 100 gramos de verduras, en escabeche contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de verduras, en escabeche

Cada 100 gramos de verduras, en escabeche contienen 0.02 g de grasas monoinsaturadas, 0.08 g de grasas poliinsaturadas, y 0.06 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de verduras, en escabeche, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de verduras, en escabeche, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.02 g
MUFA 16:10 g
MUFA 18:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.08 g
PUFA 18:20.06 g
PUFA 18:30.02 g
Ácidos grasos, saturados totales0.06 g
SFA 10:00 g
SFA 16:00.05 g
SFA 18:00 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de verduras, en escabeche

Cada 100 gramos de verduras, en escabeche contienen 21 mg de calcio, 0.19 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 28 mg de fósforo, 0.3 mg de hierro, 11 mg de magnesio, 225 mg de potasio, 0.3 µg de selenio, y 978 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de verduras, en escabeche, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio21 mg2%
Cinc0.19 mg2%
Cobre0.03 mg3%
Fósforo28 mg2%
Hierro0.3 mg2%
Magnesio11 mg3%
Potasio225 mg5%
Selenio0.3 µg1%
Sodio978 mg43%

Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de verduras, en escabeche te proveen el 43% del requerimiento diario de sodio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de selenio (1%), hierro (2%), fósforo (2%), cinc (2%), calcio (2%), magnesio (3%), y cobre (3%); 100 gramos de verduras, en escabeche contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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