Calorías
284
kcal
Proteínas
30.2
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
17.2
g
Cada 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado proveen 284 calorías (kcal) con 30.2 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 17.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 284 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 284 kcal |
| Proteínas | 30.2 g |
| Grasas | 17.2 g |
| Agua | 52 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 0.79 mg de ácido pantoténico, 15 mg de betaína, 114 mg de colina, 14 µg de folato, 9 mg de niacina, 0.3 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 1.2 µg de vitamina B-12, 0.26 mg de vitamina B-6, 0.4 mg de vitamina E, y 7 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.79 mg | 16% |
| Betaína | 15 mg | |
| Colina, total | 114 mg | |
| Folato, total | 14 µg | 4% |
| Niacina | 9 mg | 56% |
| Riboflavina | 0.3 mg | 23% |
| Tiamina | 0.04 mg | 3% |
| Vitamina B-12 | 1.2 µg | 50% |
| Vitamina B-6 | 0.26 mg | 15% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.4 mg | 3% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 7 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado te proveen el 56% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 50% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (3%), tiamina (3%), y folato (4%); 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 6.7 g de grasas monoinsaturadas, 1.2 g de grasas poliinsaturadas, y 6.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 118 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 6.7 g |
| MUFA 16:1 | 0.73 g |
| MUFA 18:1 | 5.8 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.2 g |
| PUFA 18:2 | 0.91 g |
| PUFA 18:3 | 0.11 g |
| PUFA 20:4 | 0.13 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 6.7 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.05 g |
| SFA 14:0 | 0.66 g |
| SFA 16:0 | 3.6 g |
| SFA 18:0 | 2.2 g |
| Colesterol | 118 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 28 mg de calcio, 3.6 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 220 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 280 mg de potasio, 13.2 µg de selenio, y 80 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 28 mg | 2% |
| Cinc | 3.6 mg | 33% |
| Cobre | 0.09 mg | 10% |
| Fósforo | 220 mg | 18% |
| Hierro | 1.1 mg | 6% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 280 mg | 6% |
| Selenio | 13.2 µg | 24% |
| Sodio | 80 mg | 3% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado te proveen el 33% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (2%), y sodio (3%); 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, lomo, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.6 g |
| Ácido glutamico | 4.8 g |
| Alanina | 1.8 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.34 g |
| Fenilalanina | 1.2 g |
| Glicina | 1.6 g |
| Histidina | 1.1 g |
| Isoleucina | 1.5 g |
| Leucina | 2.4 g |
| Lisina | 2.5 g |
| Metionina | 0.7 g |
| Prolina | 1.3 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.96 g |
| Treonina | 1.3 g |
| Triptófano | 0.31 g |
| Valina | 1.7 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de cordero, ternera y caza.
Alimentos relacionados
- Verduras mixtas clásicas, congeladas, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Calabaza de verano, amarilla o verde, congelada, cocida, grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Verduras mixtas clásicas, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Guisantes verdes, enlatados, cocidos, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Repollo, verde, cocido, grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Judías verdes, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Champiñones, frescos, cocidos, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Judías verdes, congeladas, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Maíz, congelado, cocido, grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa