Calorías
198
kcal
Proteínas
28
g
Carbohidratos
0.16
g
Grasas
9.5
g
Cada 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla proveen 198 calorías (kcal) con 28 gramos de proteínas, 0.16 gramos de carbohidratos, y 9.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 198 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 198 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.16 g |
| Grasas | 9.5 g |
| Agua | 61.4 g |
| Ceniza | 1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla
Cada 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla contienen 0.54 mg de ácido pantoténico, 26.2 mg de betaína, 139 mg de colina, 6 µg de folato, 7.5 mg de niacina, 0.31 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 2.8 µg de vitamina B-12, 0.64 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, 0.39 mg de vitamina E, y 1.5 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.54 mg | 11% |
| Betaína | 26.2 mg | |
| Colina, total | 139 mg | |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 7.5 mg | 47% |
| Riboflavina | 0.31 mg | 24% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina B-12 | 2.8 µg | 115% |
| Vitamina B-6 | 0.64 mg | 38% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1.1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.39 mg | 3% |
| Tocoferol, gama | 0.01 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.5 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla te proveen el 115% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 47% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (2%), y vitamina E (3%); 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla
Cada 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla contienen 4.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.47 g de grasas poliinsaturadas, 3.4 g de grasas saturadas, y 0.37 g de grasas trans. Además, contienen 79 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4.2 g |
| MUFA 14:1 | 0.06 g |
| MUFA 16:1 | 0.31 g |
| MUFA 17:1 | 0.08 g |
| MUFA 18:1 | 3.8 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.47 g |
| PUFA 18:2 | 0.39 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 3.4 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.21 g |
| SFA 16:0 | 2 g |
| SFA 17:0 | 0.1 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.37 g |
| Colesterol | 79 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla
Cada 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla contienen 17 mg de calcio, 1.8 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 208 mg de fósforo, 0.82 mg de hierro, 32 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 229 mg de potasio, 24.4 µg de selenio, y 86 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 17 mg | 1% |
| Cinc | 1.8 mg | 16% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 208 mg | 17% |
| Hierro | 0.82 mg | 5% |
| Magnesio | 32 mg | 8% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 229 mg | 5% |
| Selenio | 24.4 µg | 44% |
| Sodio | 86 mg | 4% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla te proveen el 44% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, lomo, chuleta, magro y grasa separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.4 g |
| Ácido glutamico | 4.4 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.6 g |
| Cistina | 0.32 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Hidroxiprolina | 0.14 g |
| Histidina | 1 g |
| Isoleucina | 1.4 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.3 g |
| Metionina | 0.65 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.89 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.28 g |
| Valina | 1.6 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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