Calorías
231
kcal
Proteínas
30.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
11.4
g
Cada 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida proveen 231 calorías (kcal) con 30.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 11.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 231 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 231 kcal |
| Proteínas | 30.1 g |
| Grasas | 11.4 g |
| Agua | 57.1 g |
| Ceniza | 1.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida
Cada 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida contienen 1.3 mg de ácido pantoténico, 15.3 mg de betaína, 117 mg de colina, 15 µg de folato, 8 mg de niacina, 0.32 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.31 mg de vitamina B-6, 0.4 mg de vitamina E, y 6.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.3 mg | 25% |
| Betaína | 15.3 mg | |
| Colina, total | 117 mg | |
| Folato, total | 15 µg | 4% |
| Niacina | 8 mg | 50% |
| Riboflavina | 0.32 mg | 25% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina B-12 | 1.6 µg | 65% |
| Vitamina B-6 | 0.31 mg | 18% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.4 mg | 3% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 6.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida te proveen el 65% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 50% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (3%), y folato (4%); 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida
Cada 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida contienen 4.4 g de grasas monoinsaturadas, 0.8 g de grasas poliinsaturadas, y 4.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 114 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4.4 g |
| MUFA 16:1 | 0.47 g |
| MUFA 18:1 | 3.8 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.8 g |
| PUFA 18:2 | 0.63 g |
| PUFA 18:3 | 0.07 g |
| PUFA 20:4 | 0.1 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4.3 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.03 g |
| SFA 14:0 | 0.41 g |
| SFA 16:0 | 2.3 g |
| SFA 18:0 | 1.4 g |
| Colesterol | 114 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida
Cada 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida contienen 22 mg de calcio, 4.8 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 239 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 26 mg de magnesio, 0.04 mg de manganeso, 325 mg de potasio, 12.3 µg de selenio, y 87 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 22 mg | 2% |
| Cinc | 4.8 mg | 43% |
| Cobre | 0.11 mg | 13% |
| Fósforo | 239 mg | 19% |
| Hierro | 1.2 mg | 6% |
| Magnesio | 26 mg | 6% |
| Manganeso | 0.04 mg | 2% |
| Potasio | 325 mg | 7% |
| Selenio | 12.3 µg | 22% |
| Sodio | 87 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida te proveen el 43% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (2%), calcio (2%), y sodio (4%); 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, compuesta de cortes al por menor recortados, magra y grasa separable, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.6 g |
| Ácido glutamico | 4.8 g |
| Alanina | 1.8 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.34 g |
| Fenilalanina | 1.2 g |
| Glicina | 1.5 g |
| Histidina | 1.1 g |
| Isoleucina | 1.5 g |
| Leucina | 2.4 g |
| Lisina | 2.5 g |
| Metionina | 0.7 g |
| Prolina | 1.3 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.96 g |
| Treonina | 1.3 g |
| Triptófano | 0.31 g |
| Valina | 1.7 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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