Calorías
157
kcal
Proteínas
29.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.5
g
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado proveen 157 calorías (kcal) con 29.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 157 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 157 kcal |
| Proteínas | 29.1 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Agua | 63.3 g |
| Ceniza | 0.97 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado contienen 0.48 mg de ácido pantoténico, 26.9 mg de betaína, 147 mg de colina, 5 µg de folato, 3.8 mg de niacina, 0.35 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 1.9 µg de vitamina B-12, 0.18 mg de vitamina B-6, 0.8 µg de vitamina D, 0.38 mg de vitamina E, y 1.4 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.48 mg | 10% |
| Betaína | 26.9 mg | |
| Colina, total | 147 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3.8 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.35 mg | 27% |
| Tiamina | 0.08 mg | 7% |
| Vitamina B-12 | 1.9 µg | 78% |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg | 10% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 µg | 4% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.8 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.38 mg | 3% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.4 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 78% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina E (3%), y vitamina D (4%); 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado contienen 2.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.29 g de grasas poliinsaturadas, 1.7 g de grasas saturadas, y 0.16 g de grasas trans. Además, contienen 92 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.2 g |
| MUFA 14:1 | 0.03 g |
| MUFA 16:1 | 0.18 g |
| MUFA 16:1 c | 0.18 g |
| MUFA 17:1 | 0.04 g |
| MUFA 18:1 | 1.9 g |
| MUFA 18:1 c | 1.8 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.29 g |
| PUFA 18:2 | 0.24 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.01 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.22 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.7 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.1 g |
| SFA 16:0 | 0.96 g |
| SFA 17:0 | 0.05 g |
| SFA 18:0 | 0.53 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.16 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.16 g |
| TFA 18:1 t | 0.16 g |
| Colesterol | 92 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado contienen 21 mg de calcio, 5.3 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 218 mg de fósforo, 2.1 mg de hierro, 34 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 205 mg de potasio, 20.7 µg de selenio, y 90 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 21 mg | 2% |
| Cinc | 5.3 mg | 48% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 218 mg | 17% |
| Hierro | 2.1 mg | 11% |
| Magnesio | 34 mg | 8% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 205 mg | 4% |
| Selenio | 20.7 µg | 38% |
| Sodio | 90 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 48% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 38% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%), sodio (4%), y potasio (4%); 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.5 g |
| Ácido glutamico | 4.6 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.7 g |
| Cistina | 0.33 g |
| Fenilalanina | 1.2 g |
| Glicina | 1.5 g |
| Hidroxiprolina | 0.15 g |
| Histidina | 1.1 g |
| Isoleucina | 1.4 g |
| Leucina | 2.3 g |
| Lisina | 2.4 g |
| Metionina | 0.68 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.93 g |
| Treonina | 1.3 g |
| Triptófano | 0.3 g |
| Valina | 1.6 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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