Calorías
182
kcal
Proteínas
27.9
g
Carbohidratos
0.11
g
Grasas
7.8
g
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado proveen 182 calorías (kcal) con 27.9 gramos de proteínas, 0.11 gramos de carbohidratos, y 7.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 182 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 182 kcal |
| Proteínas | 27.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.11 g |
| Grasas | 7.8 g |
| Agua | 61.3 g |
| Ceniza | 0.94 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 0.48 mg de ácido pantoténico, 26.1 mg de betaína, 140 mg de colina, 4 µg de folato, 3.7 mg de niacina, 0.34 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 1.9 µg de vitamina B-12, 0.18 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, 0.39 mg de vitamina E, y 1.5 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.48 mg | 10% |
| Betaína | 26.1 mg | |
| Colina, total | 140 mg | |
| Folato, total | 4 µg | 1% |
| Niacina | 3.7 mg | 23% |
| Riboflavina | 0.34 mg | 26% |
| Tiamina | 0.08 mg | 7% |
| Vitamina B-12 | 1.9 µg | 78% |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg | 11% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1.1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.39 mg | 3% |
| Tocoferol, gama | 0.01 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.5 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado te proveen el 78% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y vitamina E (3%); 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 3.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.46 g de grasas poliinsaturadas, 2.7 g de grasas saturadas, y 0.28 g de grasas trans. Además, contienen 92 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.05 g |
| MUFA 16:1 | 0.27 g |
| MUFA 17:1 | 0.07 g |
| MUFA 18:1 | 3.2 g |
| MUFA 20:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.46 g |
| PUFA 18:2 | 0.37 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.07 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.7 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.17 g |
| SFA 16:0 | 1.6 g |
| SFA 17:0 | 0.08 g |
| SFA 18:0 | 0.86 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.28 g |
| Colesterol | 92 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 22 mg de calcio, 5.1 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 214 mg de fósforo, 2 mg de hierro, 34 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 201 mg de potasio, 19.9 µg de selenio, y 90 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 22 mg | 2% |
| Cinc | 5.1 mg | 46% |
| Cobre | 0.12 mg | 13% |
| Fósforo | 214 mg | 17% |
| Hierro | 2 mg | 11% |
| Magnesio | 34 mg | 8% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 201 mg | 4% |
| Selenio | 19.9 µg | 36% |
| Sodio | 90 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado te proveen el 46% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 36% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (2%), sodio (4%), y potasio (4%); 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, chambarete, osso buco, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.4 g |
| Ácido glutamico | 4.4 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.6 g |
| Cistina | 0.32 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Hidroxiprolina | 0.14 g |
| Histidina | 1 g |
| Isoleucina | 1.4 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.3 g |
| Metionina | 0.65 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1 g |
| Tirosina | 0.89 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.28 g |
| Valina | 1.5 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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