Calorías
122
kcal
Proteínas
20.4
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.5
g
Cada 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda proveen 122 calorías (kcal) con 20.4 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 122 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 122 kcal |
| Proteínas | 20.4 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Agua | 75.4 g |
| Ceniza | 1 g |
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda
Cada 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda contienen 1.7 g de grasas monoinsaturadas, 0.6 g de grasas poliinsaturadas, 1.7 g de grasas saturadas, y 0.14 g de grasas trans. Además, contienen 59 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.7 g |
| MUFA 14:1 | 0.05 g |
| MUFA 16:1 | 0.13 g |
| MUFA 18:1 | 1.5 g |
| MUFA 18:1 c | 1.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.6 g |
| PUFA 18:2 | 0.12 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.09 g |
| PUFA 18:3 | 0.38 g |
| PUFA 18:3i | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.38 g |
| PUFA 20:4 | 0.04 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.03 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.03 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.7 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.17 g |
| SFA 15:0 | 0.03 g |
| SFA 16:0 | 0.96 g |
| SFA 17:0 | 0.04 g |
| SFA 18:0 | 0.48 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.14 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.1 g |
| TFA 18:1 t | 0.1 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.04 g |
| Colesterol | 59 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda
Cada 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda contienen 17 mg de calcio, 3.1 mg de hierro, y 98 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 17 mg | 1% |
| Hierro | 3.1 mg | 17% |
| Sodio | 98 mg | 4% |
Este alimento tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, australiana, pierna, trasera, con hueso, magra separable solamente, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.8 g |
| Ácido glutamico | 3.2 g |
| Alanina | 1.2 g |
| Arginina | 1.2 g |
| Cistina | 0.23 g |
| Fenilalanina | 0.82 g |
| Glicina | 1 g |
| Hidroxiprolina | 0.1 g |
| Histidina | 0.74 g |
| Isoleucina | 1 g |
| Leucina | 1.6 g |
| Lisina | 1.7 g |
| Metionina | 0.48 g |
| Prolina | 0.85 g |
| Serina | 0.76 g |
| Tirosina | 0.65 g |
| Treonina | 0.89 g |
| Triptófano | 0.21 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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