Calorías
346
kcal
Proteínas
19.3
g
Carbohidratos
2.6
g
Grasas
28.1
g
Cada 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito proveen 346 calorías (kcal) con 19.3 gramos de proteínas, 2.6 gramos de carbohidratos, y 28.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 346 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 346 kcal |
| Proteínas | 19.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.6 g |
| Grasas | 28.1 g |
| Grasas (NLEA) | 26 g |
| Agua | 46.3 g |
| Ceniza | 3.7 g |
| Nitrógeno | 3.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito
Cada 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito contienen 1.2 mg de ácido pantoténico, 6.1 mg de betaína, 97.1 mg de colina, 10 µg de folato, 7.1 mg de niacina, 0.42 mg de riboflavina, 0.37 mg de tiamina, 1.2 µg de vitamina B-12, 0.55 mg de vitamina B-6, 1.5 mg de vitamina E, 6 µg de vitamina K1, y 16.8 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.2 mg | 24% |
| Betaína | 6.1 mg | |
| Colina, total | 97.1 mg | |
| Folato, total | 10 µg | 3% |
| Niacina | 7.1 mg | 44% |
| Riboflavina | 0.42 mg | 32% |
| Tiamina | 0.37 mg | 30% |
| Vitamina B-12 | 1.2 µg | 50% |
| Vitamina B-6 | 0.55 mg | 33% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.5 mg | 10% |
| Tocoferol, delta | 2.4 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 6 µg | |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 16.8 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito te proveen el 50% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 44% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (3%); 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito
Cada 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito contienen 11.7 g de grasas monoinsaturadas, 4.7 g de grasas poliinsaturadas, 9.5 g de grasas saturadas, y 0.12 g de grasas trans. Además, contienen 107 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 11.7 g |
| MUFA 14:1 c | 0.01 g |
| MUFA 16:1 c | 0.57 g |
| MUFA 17:1 | 0.06 g |
| MUFA 17:1 c | 0.06 g |
| MUFA 18:1 c | 10.8 g |
| MUFA 20:1 c | 0.25 g |
| MUFA 22:1 c | 0.01 g |
| MUFA 22:1 n-9 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 4.7 g |
| PUFA 18:2 c | 4.2 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.03 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 4.1 g |
| PUFA 18:3 c | 0.19 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.18 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:2 c | 0.18 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.18 g |
| PUFA 20:3 c | 0.06 g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0.03 g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.13 g |
| PUFA 20:4c | 0.13 g |
| PUFA 20:5c | 0 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:2 | 0 g |
| PUFA 22:4 | 0.03 g |
| PUFA 22:5 c | 0.02 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 g |
| PUFA 22:6 c | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9.5 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.35 g |
| SFA 15:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 5.9 g |
| SFA 17:0 | 0.07 g |
| SFA 18:0 | 3 g |
| SFA 20:0 | 0.06 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| SFA 24:0 | 0 g |
| SFA 4:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.12 g |
| Ácidos grasos, transdienoicos totales | 0.02 g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0.02 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.09 g |
| TFA 16:1 t | 0 g |
| TFA 18:1 t | 0.09 g |
| Colesterol | 107 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito
Cada 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito contienen 37 mg de calcio, 2.2 mg de cinc, 0.13 mg de cobre, 207 mg de fósforo, 2.3 mg de hierro, 30.1 mg de magnesio, 0.19 mg de manganeso, 435 mg de potasio, 25.9 µg de selenio, y 983 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 37 mg | 3% |
| Cinc | 2.2 mg | 20% |
| Cobre | 0.13 mg | 14% |
| Fósforo | 207 mg | 17% |
| Hierro | 2.3 mg | 13% |
| Magnesio | 30.1 mg | 7% |
| Manganeso | 0.19 mg | 8% |
| Potasio | 435 mg | 9% |
| Selenio | 25.9 µg | 47% |
| Sodio | 983 mg | 43% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito te proveen el 47% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 43% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (3%); 100 gramos de salchicha, cerdo, chorizo, enlace o molido, cocido, frito contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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