Calorías
130
kcal
Proteínas
21
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.5
g
Cada 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo proveen 130 calorías (kcal) con 21 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 130 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 130 kcal |
| Proteínas | 21 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Agua | 73.6 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo
Cada 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo contienen 0.7 mg de ácido pantoténico, 65 mg de colina, 3 µg de folato, 2.9 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 70 µg de vitamina A, 1.5 µg de vitamina B-12, 0.4 mg de vitamina B-6, 0.6 µg de vitamina D, 1 mg de vitamina E, y 0.1 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.7 mg | 14% |
| Colina, total | 65 mg | |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 2.9 mg | 18% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 5% |
| Tiamina | 0.04 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 70 µg | 8% |
| Retinol | 70 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.5 µg | 62% |
| Vitamina B-6 | 0.4 mg | 24% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.6 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1 mg | 7% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.1 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo te proveen el 62% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina B-6 porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina D (3%), y tiamina (4%); 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo
Cada 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo contienen 1.8 g de grasas monoinsaturadas, 1.2 g de grasas poliinsaturadas, y 0.93 g de grasas saturadas. Además, contienen 51 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.8 g |
| MUFA 16:1 | 0.25 g |
| MUFA 18:1 | 0.98 g |
| MUFA 20:1 | 0.27 g |
| MUFA 22:1 | 0.31 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.2 g |
| PUFA 18:2 | 0.08 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 18:4 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.11 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.32 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.11 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.53 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.93 g |
| SFA 14:0 | 0.08 g |
| SFA 16:0 | 0.73 g |
| SFA 18:0 | 0.12 g |
| Colesterol | 51 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo
Cada 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo contienen 34 mg de calcio, 0.43 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 210 mg de fósforo, 0.84 mg de hierro, 49 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 160 mg de potasio, 36.5 µg de selenio, y 79 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 34 mg | 3% |
| Cinc | 0.43 mg | 4% |
| Cobre | 0.03 mg | 4% |
| Fósforo | 210 mg | 17% |
| Hierro | 0.84 mg | 5% |
| Magnesio | 49 mg | 12% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 160 mg | 3% |
| Selenio | 36.5 µg | 66% |
| Sodio | 79 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo te proveen el 66% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), sodio (3%), potasio (3%), calcio (3%), cobre (4%), y cinc (4%); 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, especies mixtas, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.1 g |
| Ácido glutamico | 3.1 g |
| Alanina | 1.3 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.23 g |
| Fenilalanina | 0.82 g |
| Glicina | 1 g |
| Histidina | 0.62 g |
| Isoleucina | 0.97 g |
| Leucina | 1.7 g |
| Lisina | 1.9 g |
| Metionina | 0.62 g |
| Prolina | 0.74 g |
| Serina | 0.86 g |
| Tirosina | 0.71 g |
| Treonina | 0.92 g |
| Triptófano | 0.24 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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