Calorías
216
kcal
Proteínas
23.3
g
Carbohidratos
7.8
g
Grasas
9.6
g
Cada 100 gramos de pescado, tiburón proveen 216 calorías (kcal) con 23.3 gramos de proteínas, 7.8 gramos de carbohidratos, y 9.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 216 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, tiburón proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, tiburón de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 216 kcal |
| Proteínas | 23.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 7.8 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Grasas | 9.6 g |
| Agua | 57.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, tiburón
Cada 100 gramos de pescado, tiburón contienen 13 µg de ácido fólico, 73 mg de colina, 19 µg de folato, 7 µg de luteína + zeaxantina, 3.8 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 84 µg de vitamina A, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.42 mg de vitamina B-6, 0.7 µg de vitamina D, 1.7 mg de vitamina E, y 4.2 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido fólico | 13 µg | 3% |
| Colina, total | 73 mg | |
| Folato, total | 19 µg | 5% |
| Luteína + zeaxantina | 7 µg | |
| Niacina | 3.8 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.11 mg | 9% |
| Tiamina | 0.13 mg | 11% |
| Vitamina A (RAE) | 84 µg | 9% |
| Beta-caroteno | 9 µg | |
| Retinol | 84 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 59% |
| Vitamina B-6 | 0.42 mg | 24% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 µg | 3% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.7 mg | 11% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 4.2 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, tiburón te proveen el 59% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de ácido fólico (3%), y vitamina D (4%); 100 gramos de pescado, tiburón contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, tiburón
Cada 100 gramos de pescado, tiburón contienen 3.5 g de grasas monoinsaturadas, 2.7 g de grasas poliinsaturadas, y 2.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 61 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.5 g |
| MUFA 16:1 | 0.29 g |
| MUFA 18:1 | 2.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.3 g |
| MUFA 22:1 | 0.33 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.7 g |
| PUFA 18:2 | 1.4 g |
| PUFA 18:3 | 0.19 g |
| PUFA 18:4 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.12 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.33 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.12 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.55 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.2 g |
| SFA 10:0 | 0.03 g |
| SFA 12:0 | 0.04 g |
| SFA 14:0 | 0.2 g |
| SFA 16:0 | 1.5 g |
| SFA 18:0 | 0.38 g |
| SFA 4:0 | 0.03 g |
| SFA 6:0 | 0.02 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Colesterol | 61 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, tiburón
Cada 100 gramos de pescado, tiburón contienen 46 mg de calcio, 0.55 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 236 mg de fósforo, 1.5 mg de hierro, 55 mg de magnesio, 184 mg de potasio, 40.3 µg de selenio, y 346 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, tiburón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 46 mg | 4% |
| Cinc | 0.55 mg | 5% |
| Cobre | 0.05 mg | 6% |
| Fósforo | 236 mg | 19% |
| Hierro | 1.5 mg | 8% |
| Magnesio | 55 mg | 13% |
| Potasio | 184 mg | 4% |
| Selenio | 40.3 µg | 73% |
| Sodio | 346 mg | 15% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, tiburón te proveen el 73% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (4%), y calcio (4%); 100 gramos de pescado, tiburón contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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