Calorías

233

kcal

Proteínas

15.8

g

Carbohidratos

11.7

g

Grasas

13.2

g

Cada 100 gramos de pescado, merlán, NFS proveen 233 calorías (kcal) con 15.8 gramos de proteínas, 11.7 gramos de carbohidratos, y 13.2 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 233 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, merlán, NFS proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía233 kcal
Proteínas15.8 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia11.7 g
Fibra0.5 g
Grasas13.2 g
Agua58.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS

Cada 100 gramos de pescado, merlán, NFS contienen 20 µg de ácido fólico, 56.3 mg de colina, 33 µg de folato, 10 µg de luteína + zeaxantina, 2 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.18 mg de tiamina, 22 µg de vitamina A, 1.6 µg de vitamina B-12, 0.12 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, 2.1 mg de vitamina E, y 13.1 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido fólico20 µg5%
Colina, total56.3 mg
Folato, total33 µg8%
Luteína + zeaxantina10 µg
Niacina2 mg13%
Riboflavina0.11 mg8%
Tiamina0.18 mg15%
Vitamina A (RAE)22 µg2%
Retinol22 µg
Vitamina B-121.6 µg67%
Vitamina B-60.12 mg7%
Vitamina D (D2 + D3)1.1 µg6%
Vitamina E (alfa-tocoferol)2.1 mg14%
Vitamina K1 (filoquinona)13.1 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, merlán, NFS te proveen el 67% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (2%); 100 gramos de pescado, merlán, NFS contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS

Cada 100 gramos de pescado, merlán, NFS contienen 5 g de grasas monoinsaturadas, 5.2 g de grasas poliinsaturadas, y 1.9 g de grasas saturadas. Además, contienen 57 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales5 g
MUFA 16:10.11 g
MUFA 18:14.8 g
MUFA 20:10.1 g
MUFA 22:10 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales5.2 g
PUFA 18:24.3 g
PUFA 18:30.58 g
PUFA 18:40.03 g
PUFA 20:40.06 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.07 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.1 g
Ácidos grasos, saturados totales1.9 g
SFA 14:00.04 g
SFA 16:01.3 g
SFA 18:00.39 g
Colesterol57 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS

Cada 100 gramos de pescado, merlán, NFS contienen 51 mg de calcio, 0.82 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 192 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 214 mg de potasio, 27.5 µg de selenio, y 398 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, merlán, NFS, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio51 mg4%
Cinc0.82 mg7%
Cobre0.05 mg6%
Fósforo192 mg15%
Hierro1.2 mg6%
Magnesio21 mg5%
Potasio214 mg5%
Selenio27.5 µg50%
Sodio398 mg17%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, merlán, NFS te proveen el 50% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (4%); 100 gramos de pescado, merlán, NFS contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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