Calorías
109
kcal
Proteínas
22.6
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
1.4
g
Cada 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco proveen 109 calorías (kcal) con 22.6 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 1.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 109 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 109 kcal |
| Proteínas | 22.6 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Agua | 75.7 g |
| Ceniza | 1.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco contienen 0.87 mg de ácido pantoténico, 10 µg de folato, 2.3 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 17 µg de vitamina A, 4.2 µg de vitamina B-12, y 0.35 mg de vitamina B-6.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.87 mg | 17% |
| Folato, total | 10 µg | 3% |
| Niacina | 2.3 mg | 14% |
| Riboflavina | 0.14 mg | 11% |
| Tiamina | 0.04 mg | 3% |
| Vitamina A (RAE) | 17 µg | 2% |
| Retinol | 17 µg | |
| Vitamina B-12 | 4.2 µg | 173% |
| Vitamina B-6 | 0.35 mg | 20% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco te proveen el 173% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (2%), tiamina (3%), y folato (3%); 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco contienen 0.45 g de grasas monoinsaturadas, 0.38 g de grasas poliinsaturadas, y 0.26 g de grasas saturadas. Además, contienen 67 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.45 g |
| MUFA 16:1 | 0.1 g |
| MUFA 18:1 | 0.24 g |
| MUFA 20:1 | 0.09 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.38 g |
| PUFA 18:2 | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.13 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.13 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.26 g |
| SFA 14:0 | 0.05 g |
| SFA 16:0 | 0.15 g |
| SFA 18:0 | 0.05 g |
| Colesterol | 67 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco
Cada 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco contienen 18 mg de calcio, 0.58 mg de cinc, 0.04 mg de cobre, 258 mg de fósforo, 0.41 mg de hierro, 33 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 560 mg de potasio, 46.8 µg de selenio, y 76 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 18 mg | 1% |
| Cinc | 0.58 mg | 5% |
| Cobre | 0.04 mg | 4% |
| Fósforo | 258 mg | 21% |
| Hierro | 0.41 mg | 2% |
| Magnesio | 33 mg | 8% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 560 mg | 12% |
| Selenio | 46.8 µg | 85% |
| Sodio | 76 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco te proveen el 85% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), hierro (2%), sodio (3%), y cobre (4%); 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pescado, bacalao largo, cocinado en seco, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.3 g |
| Ácido glutamico | 3.4 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Arginina | 1.4 g |
| Cistina | 0.24 g |
| Fenilalanina | 0.88 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Histidina | 0.67 g |
| Isoleucina | 1 g |
| Leucina | 1.8 g |
| Lisina | 2.1 g |
| Metionina | 0.67 g |
| Prolina | 0.8 g |
| Serina | 0.92 g |
| Tirosina | 0.76 g |
| Treonina | 0.99 g |
| Triptófano | 0.25 g |
| Valina | 1.2 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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