Calorías

86

kcal

Proteínas

3.3

g

Carbohidratos

18.7

g

Grasas

1.4

g

Cada 100 gramos de maíz, crudo proveen 86 calorías (kcal) con 3.3 gramos de proteínas, 18.7 gramos de carbohidratos, y 1.4 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 86 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de maíz, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de maíz, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía86 kcal
Proteínas3.3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia18.7 g
Fibra2 g
Grasas1.4 g
Agua76.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de maíz, crudo

Cada 100 gramos de maíz, crudo contienen 23 mg de colina, 42 µg de folato, 644 µg de luteína + zeaxantina, 1.8 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.16 mg de tiamina, 9 µg de vitamina A, 0.09 mg de vitamina B-6, 6.8 mg de vitamina C, 0.07 mg de vitamina E, y 0.3 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de maíz, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total23 mg
Folato, total42 µg11%
Luteína + zeaxantina644 µg
Niacina1.8 mg11%
Riboflavina0.06 mg4%
Tiamina0.16 mg13%
Vitamina A (RAE)9 µg1%
Alfa-caroteno16 µg
Beta-caroteno47 µg
Beta-criptoxantina115 µg
Vitamina B-60.09 mg5%
Vitamina C6.8 mg8%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.07 mg0%
Vitamina K1 (filoquinona)0.3 µg

Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y riboflavina (4%); 100 gramos de maíz, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de maíz, crudo

Cada 100 gramos de maíz, crudo contienen 0.43 g de grasas monoinsaturadas, 0.49 g de grasas poliinsaturadas, y 0.33 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de maíz, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de maíz, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.43 g
MUFA 16:10 g
MUFA 18:10.42 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.49 g
PUFA 18:20.47 g
PUFA 18:30.01 g
PUFA 20:40 g
Ácidos grasos, saturados totales0.33 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00 g
SFA 16:00.26 g
SFA 18:00.05 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de maíz, crudo

Cada 100 gramos de maíz, crudo contienen 2 mg de calcio, 0.46 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 89 mg de fósforo, 0.52 mg de hierro, 37 mg de magnesio, 270 mg de potasio, 0.6 µg de selenio, y 15 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de maíz, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio2 mg0%
Cinc0.46 mg4%
Cobre0.05 mg6%
Fósforo89 mg7%
Hierro0.52 mg3%
Magnesio37 mg9%
Potasio270 mg6%
Selenio0.6 µg1%
Sodio15 mg1%

Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (1%), selenio (1%), hierro (3%), y cinc (4%); 100 gramos de maíz, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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