Calorías

34

kcal

Proteínas

3.4

g

Carbohidratos

4.9

g

Grasas

0.08

g

Cada 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) proveen 34 calorías (kcal) con 3.4 gramos de proteínas, 4.9 gramos de carbohidratos, y 0.08 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 34 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía34 kcal
Proteínas3.4 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia4.9 g
Grasas0.08 g
Agua90.8 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada)

Cada 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) contienen 18.2 mg de colina, 2 µg de folato, 0.12 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 64 µg de vitamina A, 0.58 µg de vitamina B-12, 0.06 mg de vitamina B-6, y 1.1 µg de vitamina D.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total18.2 mg
Folato, total2 µg1%
Niacina0.12 mg1%
Riboflavina0.13 mg10%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina A (RAE)64 µg7%
Beta-caroteno2 µg
Retinol64 µg
Vitamina B-120.58 µg24%
Vitamina B-60.06 mg3%
Vitamina D (D2 + D3)1.1 µg6%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) te proveen el 24% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de niacina (1%), folato (1%), y vitamina B-6 (3%); 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada)

Cada 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) contienen 0.02 g de grasas monoinsaturadas, 0.01 g de grasas poliinsaturadas, y 0.05 g de grasas saturadas. Además, contienen 3 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada), en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada), de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.02 g
MUFA 16:10 g
MUFA 18:10.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.01 g
PUFA 18:20.01 g
Ácidos grasos, saturados totales0.05 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00.01 g
SFA 16:00.02 g
SFA 18:00.01 g
SFA 4:00 g
SFA 6:00 g
SFA 8:00 g
Colesterol3 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada)

Cada 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) contienen 132 mg de calcio, 0.45 mg de cinc, 0 mg de cobre, 107 mg de fósforo, 12 mg de magnesio, 167 mg de potasio, 2 µg de selenio, y 41 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de leche, sin grasa (descremada), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio132 mg10%
Cinc0.45 mg4%
Cobre0 mg0%
Fósforo107 mg9%
Magnesio12 mg3%
Potasio167 mg4%
Selenio2 µg4%
Sodio41 mg2%

Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (2%), magnesio (3%), selenio (4%), potasio (4%), y cinc (4%); 100 gramos de leche, sin grasa (descremada) contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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