Calorías

167

kcal

Proteínas

20.9

g

Carbohidratos

0.49

g

Grasas

8.4

g

Cada 100 gramos de jamón, enlatado proveen 167 calorías (kcal) con 20.9 gramos de proteínas, 0.49 gramos de carbohidratos, y 8.4 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 167 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de jamón, enlatado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de jamón, enlatado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía167 kcal
Proteínas20.9 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.49 g
Grasas8.4 g
Agua66.5 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de jamón, enlatado

Cada 100 gramos de jamón, enlatado contienen 81.8 mg de colina, 5 µg de folato, 5 mg de niacina, 0.25 mg de riboflavina, 0.96 mg de tiamina, 0.83 µg de vitamina B-12, 0.4 mg de vitamina B-6, 0.7 µg de vitamina D, y 0.25 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de jamón, enlatado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total81.8 mg
Folato, total5 µg1%
Niacina5 mg31%
Riboflavina0.25 mg19%
Tiamina0.96 mg80%
Vitamina B-120.83 µg35%
Vitamina B-60.4 mg24%
Vitamina D (D2 + D3)0.7 µg3%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.25 mg2%

Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de jamón, enlatado te proveen el 80% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina E (2%), y vitamina D (4%); 100 gramos de jamón, enlatado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de jamón, enlatado

Cada 100 gramos de jamón, enlatado contienen 4.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.9 g de grasas poliinsaturadas, y 2.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 41 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de jamón, enlatado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de jamón, enlatado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales4.1 g
MUFA 16:10.28 g
MUFA 18:13.8 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.9 g
PUFA 18:20.81 g
PUFA 18:30.09 g
Ácidos grasos, saturados totales2.8 g
SFA 10:00.03 g
SFA 12:00.02 g
SFA 14:00.09 g
SFA 16:01.8 g
SFA 18:00.88 g
Colesterol41 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de jamón, enlatado

Cada 100 gramos de jamón, enlatado contienen 7 mg de calcio, 2.3 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 221 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 351 mg de potasio, 26.6 µg de selenio, y 1068 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de jamón, enlatado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio7 mg1%
Cinc2.3 mg21%
Cobre0.08 mg9%
Fósforo221 mg18%
Hierro1.1 mg6%
Magnesio20 mg5%
Potasio351 mg7%
Selenio26.6 µg48%
Sodio1068 mg46%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de jamón, enlatado te proveen el 48% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 46% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de jamón, enlatado contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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