Calorías

257

kcal

Proteínas

22.1

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

18.1

g

Cada 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel proveen 257 calorías (kcal) con 22.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 18.1 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 257 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía257 kcal
Proteínas22.1 g
Grasas18.1 g
Agua58.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel

Cada 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel contienen 56 mg de colina, 2 µg de folato, 5.8 mg de niacina, 0.2 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 32 µg de vitamina A, 0.28 µg de vitamina B-12, 0.3 mg de vitamina B-6, 0.5 mg de vitamina C, 0.1 µg de vitamina D, 0.36 mg de vitamina E, y 2.4 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total56 mg
Folato, total2 µg1%
Niacina5.8 mg37%
Riboflavina0.2 mg15%
Tiamina0.07 mg6%
Vitamina A (RAE)32 µg4%
Retinol32 µg
Vitamina B-120.28 µg12%
Vitamina B-60.3 mg18%
Vitamina C0.5 mg1%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.36 mg2%
Vitamina K1 (filoquinona)2.4 µg

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel te proveen el 37% del requerimiento diario de niacina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina C (1%), folato (1%), vitamina E (2%), y vitamina A (4%); 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel

Cada 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel contienen 7.9 g de grasas monoinsaturadas, 3.6 g de grasas poliinsaturadas, y 5 g de grasas saturadas. Además, contienen 130 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales7.9 g
MUFA 16:11.2 g
MUFA 18:16.6 g
MUFA 20:10.07 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales3.6 g
PUFA 18:23.2 g
PUFA 18:30.16 g
PUFA 20:40.19 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.02 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.02 g
Ácidos grasos, saturados totales5 g
SFA 12:00.03 g
SFA 14:00.15 g
SFA 16:03.8 g
SFA 18:01 g
Colesterol130 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel

Cada 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel contienen 13 mg de calcio, 1.5 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 145 mg de fósforo, 0.9 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 243 mg de potasio, 15.4 µg de selenio, y 386 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio13 mg1%
Cinc1.5 mg13%
Cobre0.06 mg7%
Fósforo145 mg12%
Hierro0.9 mg5%
Magnesio18 mg4%
Potasio243 mg5%
Selenio15.4 µg28%
Sodio386 mg17%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel te proveen el 28% del requerimiento diario de selenio.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y magnesio (4%); 100 gramos de gallina de caza de Cornualles, cocida, comida con piel contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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