Calorías
20
kcal
Proteínas
2.2
g
Carbohidratos
3.9
g
Grasas
0.12
g
Cada 100 gramos de espárragos, crudos proveen 20 calorías (kcal) con 2.2 gramos de proteínas, 3.9 gramos de carbohidratos, y 0.12 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 20 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de espárragos, crudos proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de espárragos, crudos de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 20 kcal |
| Proteínas | 2.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 3.9 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Grasas | 0.12 g |
| Agua | 93.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de espárragos, crudos
Cada 100 gramos de espárragos, crudos contienen 16 mg de colina, 52 µg de folato, 710 µg de luteína + zeaxantina, 0.98 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 38 µg de vitamina A, 0.09 mg de vitamina B-6, 5.6 mg de vitamina C, 1.1 mg de vitamina E, y 41.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de espárragos, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 16 mg | |
| Folato, total | 52 µg | 13% |
| Luteína + zeaxantina | 710 µg | |
| Niacina | 0.98 mg | 6% |
| Riboflavina | 0.14 mg | 11% |
| Tiamina | 0.14 mg | 12% |
| Vitamina A (RAE) | 38 µg | 4% |
| Alfa-caroteno | 9 µg | |
| Beta-caroteno | 449 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.09 mg | 5% |
| Vitamina C | 5.6 mg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.1 mg | 8% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 41.6 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina A (4%); 100 gramos de espárragos, crudos contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de espárragos, crudos
Cada 100 gramos de espárragos, crudos contienen 0.05 g de grasas poliinsaturadas, y 0.04 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de espárragos, crudos, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de espárragos, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.05 g |
| PUFA 18:2 | 0.04 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.04 g |
| SFA 16:0 | 0.04 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de espárragos, crudos
Cada 100 gramos de espárragos, crudos contienen 24 mg de calcio, 0.54 mg de cinc, 0.19 mg de cobre, 52 mg de fósforo, 2.1 mg de hierro, 14 mg de magnesio, 202 mg de potasio, 2.3 µg de selenio, y 2 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de espárragos, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 24 mg | 2% |
| Cinc | 0.54 mg | 5% |
| Cobre | 0.19 mg | 21% |
| Fósforo | 52 mg | 4% |
| Hierro | 2.1 mg | 12% |
| Magnesio | 14 mg | 3% |
| Potasio | 202 mg | 4% |
| Selenio | 2.3 µg | 4% |
| Sodio | 2 mg | 0% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de espárragos, crudos te proveen el 21% del requerimiento diario de cobre.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%), magnesio (3%), selenio (4%), potasio (4%), y fósforo (4%); 100 gramos de espárragos, crudos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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