Valor nutricional de 100 gramos de epazote, crudo

Calorías

32

kcal

Proteínas

0.33

Carbohidratos

7.4

Grasas

0.52

Cada 100 gramos de epazote, crudo proveen 32 calorías (kcal) con 0.33 gramos de proteínas, 7.4 gramos de carbohidratos, y 0.52 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 32 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de epazote, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de epazote, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Nombre	Cantidad
Energía	32 kcal
Proteínas	0.33 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia	7.4 g
Fibra	3.8 g
Grasas	0.52 g
Agua	89.2 g
Ceniza	2.5 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de epazote, crudo

Cada 100 gramos de epazote, crudo contienen 0.18 mg de ácido pantoténico, 215 µg de folato, 0.64 mg de niacina, 0.35 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 0.15 mg de vitamina B-6, y 3.6 mg de vitamina C.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de epazote, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Vitaminas	Cantidad	% VD
Ácido pantoténico	0.18 mg	4%
Folato, total	215 µg	54%
Niacina	0.64 mg	4%
Riboflavina	0.35 mg	27%
Tiamina	0.03 mg	2%
Vitamina A (RAE)	3 µg	0%
Beta-caroteno	38 µg
Vitamina B-6	0.15 mg	9%
Vitamina C	3.6 mg	4%

Este alimento es rico en folato. Cada 100 gramos de epazote, crudo te proveen el 54% del requerimiento diario de folato. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (2%), vitamina C (4%), niacina (4%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de epazote, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántos minerales contienen 100 gramos de epazote, crudo

Cada 100 gramos de epazote, crudo contienen 275 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.19 mg de cobre, 86 mg de fósforo, 1.9 mg de hierro, 121 mg de magnesio, 3.1 mg de manganeso, 633 mg de potasio, 0.9 µg de selenio, y 43 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de epazote, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Minerales	Cantidad	% VD
Calcio	275 mg	21%
Cinc	1.1 mg	10%
Cobre	0.19 mg	21%
Fósforo	86 mg	7%
Hierro	1.9 mg	10%
Magnesio	121 mg	29%
Manganeso	3.1 mg	135%
Potasio	633 mg	13%
Selenio	0.9 µg	2%
Sodio	43 mg	2%

Este alimento es rico en manganeso. Cada 100 gramos de epazote, crudo te proveen el 135% del requerimiento diario de manganeso. Además, es rico en magnesio porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%), y selenio (2%); 100 gramos de epazote, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

g = gramos
mg = miligramos
µg = microgramos
mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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