Calorías
344
kcal
Proteínas
28.7
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
24.6
g
Cada 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado proveen 344 calorías (kcal) con 28.7 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 24.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 344 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 344 kcal |
| Proteínas | 28.7 g |
| Grasas | 24.6 g |
| Agua | 45.2 g |
| Ceniza | 1.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado contienen 0.61 mg de ácido pantoténico, 17 µg de folato, 6.3 mg de niacina, 0.22 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 2.8 µg de vitamina B-12, 0.1 mg de vitamina B-6, y 0.16 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.61 mg | 12% |
| Folato, total | 17 µg | 4% |
| Niacina | 6.3 mg | 40% |
| Riboflavina | 0.22 mg | 17% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina B-12 | 2.8 µg | 117% |
| Vitamina B-6 | 0.1 mg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.16 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado te proveen el 117% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 40% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y folato (4%); 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado contienen 10 g de grasas monoinsaturadas, 2 g de grasas poliinsaturadas, y 10.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 116 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 10 g |
| MUFA 16:1 | 0.72 g |
| MUFA 18:1 | 9 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2 g |
| PUFA 18:2 | 1.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.42 g |
| PUFA 20:4 | 0.11 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 10.3 g |
| SFA 10:0 | 0.06 g |
| SFA 12:0 | 0.1 g |
| SFA 14:0 | 0.91 g |
| SFA 16:0 | 5.3 g |
| SFA 18:0 | 3.3 g |
| Colesterol | 116 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado contienen 25 mg de calcio, 6.4 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 186 mg de fósforo, 2.4 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 248 mg de potasio, 33 µg de selenio, y 75 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 25 mg | 2% |
| Cinc | 6.4 mg | 58% |
| Cobre | 0.12 mg | 14% |
| Fósforo | 186 mg | 15% |
| Hierro | 2.4 mg | 13% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 248 mg | 5% |
| Selenio | 33 µg | 60% |
| Sodio | 75 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado te proveen el 60% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 58% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (2%), y sodio (3%); 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, paletilla, entero (brazo y paleta), magra y grasa separables, recortado a 1/4" de grasa, selecto, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.5 g |
| Ácido glutamico | 4.2 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.7 g |
| Cistina | 0.34 g |
| Fenilalanina | 1.2 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Histidina | 0.91 g |
| Isoleucina | 1.4 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.5 g |
| Metionina | 0.74 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.96 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.34 g |
| Valina | 1.5 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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