Calorías

234

kcal

Proteínas

27.9

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

13.6

g

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado proveen 234 calorías (kcal) con 27.9 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 13.6 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 234 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía234 kcal
Proteínas27.9 g
Grasas13.6 g
Agua60.1 g
Ceniza0.69 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado contienen 0.33 mg de ácido pantoténico, 3.3 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.01 mg de tiamina, 10 µg de vitamina A, 1.5 µg de vitamina B-12, 0.09 mg de vitamina B-6, y 0.34 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.33 mg7%
Niacina3.3 mg21%
Riboflavina0.15 mg11%
Tiamina0.01 mg1%
Vitamina A (RAE)10 µg1%
Retinol10 µg
Vitamina B-121.5 µg64%
Vitamina B-60.09 mg5%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.34 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 64% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), tiamina (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado contienen 3.4 g de grasas monoinsaturadas, 0.63 g de grasas poliinsaturadas, 5.1 g de grasas saturadas, y 0.4 g de grasas trans. Además, contienen 78 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.4 g
MUFA 16:10.13 g
MUFA 16:1 c0.12 g
MUFA 18:13.3 g
MUFA 18:1 c2.9 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.63 g
PUFA 18:20.34 g
PUFA 18:2 CLAs0.18 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.17 g
PUFA 18:30.15 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.15 g
PUFA 20:40.05 g
PUFA 20:4 n-60.05 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.06 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
Ácidos grasos, saturados totales5.1 g
SFA 10:00.02 g
SFA 12:00.02 g
SFA 14:00.25 g
SFA 16:02.2 g
SFA 17:00.23 g
SFA 18:02.3 g
SFA 20:00.01 g
Ácidos grasos, trans totales0.4 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.4 g
TFA 16:1 t0.01 g
TFA 18:1 t0.38 g
Colesterol78 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado contienen 9 mg de calcio, 4.2 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 137 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 0 mg de manganeso, 186 mg de potasio, 7.8 µg de selenio, y 54 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio9 mg1%
Cinc4.2 mg38%
Cobre0.1 mg11%
Fósforo137 mg11%
Hierro1.2 mg7%
Magnesio18 mg4%
Manganeso0 mg0%
Potasio186 mg4%
Selenio7.8 µg14%
Sodio54 mg2%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 38% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), sodio (2%), potasio (4%), y magnesio (4%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, solapa, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido glutamico3.9 g
Alanina1.4 g
Arginina1.9 g
Cistina0.37 g
Fenilalanina1.1 g
Glicina1.2 g
Histidina0.59 g
Isoleucina1.2 g
Leucina2.2 g
Lisina2.4 g
Metionina0.91 g
Prolina0.89 g
Serina0.95 g
Tirosina0.97 g
Treonina1.3 g
Triptófano0.31 g
Valina1.4 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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