Calorías

212

kcal

Proteínas

24.3

g

Carbohidratos

0.04

g

Grasas

12.8

g

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido proveen 212 calorías (kcal) con 24.3 gramos de proteínas, 0.04 gramos de carbohidratos, y 12.8 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 212 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía212 kcal
Proteínas24.3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.04 g
Grasas12.8 g
Agua63.2 g
Ceniza1.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido contienen 0.68 mg de ácido pantoténico, 5.9 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 7 µg de vitamina A, 2.1 µg de vitamina B-12, 0.16 mg de vitamina B-6, y 0.28 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.68 mg14%
Niacina5.9 mg37%
Riboflavina0.14 mg11%
Tiamina0.14 mg11%
Vitamina A (RAE)7 µg1%
Retinol7 µg
Vitamina B-122.1 µg87%
Vitamina B-60.16 mg9%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.28 mg2%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido te proveen el 87% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 37% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido contienen 3.4 g de grasas monoinsaturadas, 0.59 g de grasas poliinsaturadas, 4.7 g de grasas saturadas, y 0.59 g de grasas trans. Además, contienen 78 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.4 g
MUFA 14:10.01 g
MUFA 16:10.12 g
MUFA 16:1 c0.11 g
MUFA 18:13.3 g
MUFA 18:1 c2.7 g
MUFA 20:10 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.59 g
PUFA 18:20.37 g
PUFA 18:2 CLAs0.2 g
PUFA 18:2 n-6 c,c0.17 g
PUFA 18:30.14 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)0.14 g
PUFA 20:40.03 g
PUFA 20:4 n-60.03 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.02 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.03 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.01 g
Ácidos grasos, saturados totales4.7 g
SFA 10:00.02 g
SFA 12:00.02 g
SFA 14:00.29 g
SFA 16:01.9 g
SFA 17:00.2 g
SFA 18:02.3 g
SFA 20:00.01 g
SFA 22:00.02 g
SFA 8:00 g
Ácidos grasos, trans totales0.59 g
Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales0.59 g
TFA 16:1 t0.02 g
TFA 18:1 t0.57 g
TFA 18:2 t,t0 g
Ácidos grasos, trans-polienoicos totales0 g
TFA 18:2 t,t0 g
Colesterol78 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido

Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido contienen 10 mg de calcio, 3.7 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 210 mg de fósforo, 1.9 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 353 mg de potasio, 3.5 µg de selenio, y 65 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio10 mg1%
Cinc3.7 mg33%
Cobre0.14 mg16%
Fósforo210 mg17%
Hierro1.9 mg11%
Magnesio25 mg6%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio353 mg8%
Selenio3.5 µg6%
Sodio65 mg3%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido te proveen el 33% del requerimiento diario de cinc.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, Nueva Zelanda, importado, chuleta de pierna/bistec, con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito rápido, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido glutamico3.4 g
Alanina1.2 g
Arginina1.6 g
Cistina0.32 g
Fenilalanina0.96 g
Glicina1 g
Histidina0.51 g
Isoleucina1.1 g
Leucina1.9 g
Lisina2.1 g
Metionina0.79 g
Prolina0.78 g
Serina0.83 g
Tirosina0.84 g
Treonina1.2 g
Triptófano0.27 g
Valina1.2 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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