Calorías
279
kcal
Proteínas
35.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
14.1
g
Cada 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado proveen 279 calorías (kcal) con 35.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 14.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 279 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 279 kcal |
| Proteínas | 35.5 g |
| Grasas | 14.1 g |
| Agua | 49.3 g |
| Ceniza | 1.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado contienen 0.62 mg de ácido pantoténico, 22 µg de folato, 6.3 mg de niacina, 0.27 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 2.7 µg de vitamina B-12, 0.13 mg de vitamina B-6, y 0.18 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.62 mg | 12% |
| Folato, total | 22 µg | 6% |
| Niacina | 6.3 mg | 40% |
| Riboflavina | 0.27 mg | 21% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina B-12 | 2.7 µg | 110% |
| Vitamina B-6 | 0.13 mg | 8% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.18 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado te proveen el 110% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 40% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%); 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado contienen 6.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.92 g de grasas poliinsaturadas, y 5 g de grasas saturadas. Además, contienen 121 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 6.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.42 g |
| MUFA 18:1 | 5.7 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.92 g |
| PUFA 18:2 | 0.75 g |
| PUFA 18:3 | 0.08 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 5 g |
| SFA 10:0 | 0.03 g |
| SFA 12:0 | 0.04 g |
| SFA 14:0 | 0.44 g |
| SFA 16:0 | 2.7 g |
| SFA 18:0 | 1.7 g |
| Colesterol | 121 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado contienen 26 mg de calcio, 7.3 mg de cinc, 0.15 mg de cobre, 232 mg de fósforo, 2.7 mg de hierro, 29 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 338 mg de potasio, 37.8 µg de selenio, y 76 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 26 mg | 2% |
| Cinc | 7.3 mg | 66% |
| Cobre | 0.15 mg | 17% |
| Fósforo | 232 mg | 19% |
| Hierro | 2.7 mg | 15% |
| Magnesio | 29 mg | 7% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 338 mg | 7% |
| Selenio | 37.8 µg | 69% |
| Sodio | 76 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado te proveen el 69% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 66% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (2%), y sodio (3%); 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cordero, hombro, brazo, magro separable solamente, recortado a 1/4" de grasa, elección, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 3.1 g |
| Ácido glutamico | 5.2 g |
| Alanina | 2.1 g |
| Arginina | 2.1 g |
| Cistina | 0.42 g |
| Fenilalanina | 1.4 g |
| Glicina | 1.7 g |
| Histidina | 1.1 g |
| Isoleucina | 1.7 g |
| Leucina | 2.8 g |
| Lisina | 3.1 g |
| Metionina | 0.91 g |
| Prolina | 1.5 g |
| Serina | 1.3 g |
| Tirosina | 1.2 g |
| Treonina | 1.5 g |
| Triptófano | 0.42 g |
| Valina | 1.9 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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