Calorías
156
kcal
Proteínas
31.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
2.6
g
Cada 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado proveen 156 calorías (kcal) con 31.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 156 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 156 kcal |
| Proteínas | 31.1 g |
| Grasas | 2.6 g |
| Agua | 67 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 0.8 mg de ácido pantoténico, 6.3 mg de betaína, 107 mg de colina, 1 µg de folato, 7.7 mg de niacina, 0.51 mg de riboflavina, 0.6 mg de tiamina, 0.58 µg de vitamina B-12, 0.49 mg de vitamina B-6, y 0.11 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.8 mg | 16% |
| Betaína | 6.3 mg | |
| Colina, total | 107 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 7.7 mg | 48% |
| Riboflavina | 0.51 mg | 39% |
| Tiamina | 0.6 mg | 50% |
| Vitamina B-12 | 0.58 µg | 24% |
| Vitamina B-6 | 0.49 mg | 29% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.11 mg | 1% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado te proveen el 50% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 48% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%); 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 1 g de grasas monoinsaturadas, 0.47 g de grasas poliinsaturadas, 0.79 g de grasas saturadas, y 0.01 g de grasas trans. Además, contienen 84 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1 g |
| MUFA 16:1 | 0.07 g |
| MUFA 18:1 | 0.94 g |
| MUFA 18:1 c | 0.93 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.47 g |
| PUFA 18:2 | 0.38 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.38 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.07 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.79 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.5 g |
| SFA 17:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0.26 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.01 g |
| TFA 18:1 t | 0.01 g |
| Colesterol | 84 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen 5 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 237 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 363 mg de potasio, 37.7 µg de selenio, y 43 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 0% |
| Cinc | 2.9 mg | 26% |
| Cobre | 0.07 mg | 8% |
| Fósforo | 237 mg | 19% |
| Hierro | 1.1 mg | 6% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 363 mg | 8% |
| Selenio | 37.7 µg | 69% |
| Sodio | 43 mg | 2% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado te proveen el 69% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%); 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, pierna de solomillo asado, sin hueso, magro y grasa separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.9 g |
| Ácido glutamico | 4.8 g |
| Alanina | 1.8 g |
| Arginina | 2 g |
| Cistina | 0.35 g |
| Fenilalanina | 1.3 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Hidroxiprolina | 0.11 g |
| Histidina | 1.3 g |
| Isoleucina | 1.5 g |
| Leucina | 2.6 g |
| Lisina | 2.8 g |
| Metionina | 0.85 g |
| Prolina | 1.3 g |
| Serina | 1.3 g |
| Tirosina | 1.2 g |
| Treonina | 1.4 g |
| Triptófano | 0.37 g |
| Valina | 1.6 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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