Calorías
100
kcal
Proteínas
17.9
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
2.6
g
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo proveen 100 calorías (kcal) con 17.9 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 100 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 100 kcal |
| Proteínas | 17.9 g |
| Grasas | 2.6 g |
| Agua | 78.4 g |
| Ceniza | 1.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo contienen 1.1 mg de ácido pantoténico, 4 µg de folato, 5.9 mg de niacina, 0.3 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 3.3 µg de vitamina B-12, 0.06 mg de vitamina B-6, y 28.5 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.1 mg | 21% |
| Folato, total | 4 µg | 1% |
| Niacina | 5.9 mg | 37% |
| Riboflavina | 0.3 mg | 23% |
| Tiamina | 0.13 mg | 11% |
| Vitamina B-12 | 3.3 µg | 136% |
| Vitamina B-6 | 0.06 mg | 4% |
| Vitamina C | 28.5 mg | 32% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo te proveen el 136% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 37% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y vitamina B-6 (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo contienen 0.69 g de grasas monoinsaturadas, 0.19 g de grasas poliinsaturadas, y 0.86 g de grasas saturadas. Además, contienen 363 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.69 g |
| MUFA 16:1 | 0.1 g |
| MUFA 18:1 | 0.59 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.19 g |
| PUFA 18:2 | 0.19 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.86 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.06 g |
| SFA 16:0 | 0.46 g |
| SFA 18:0 | 0.33 g |
| Colesterol | 363 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo contienen 10 mg de calcio, 2.5 mg de cinc, 0.13 mg de cobre, 260 mg de fósforo, 22.3 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 0.07 mg de manganeso, 396 mg de potasio, 32.8 µg de selenio, y 98 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 2.5 mg | 23% |
| Cobre | 0.13 mg | 15% |
| Fósforo | 260 mg | 21% |
| Hierro | 22.3 mg | 124% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Manganeso | 0.07 mg | 3% |
| Potasio | 396 mg | 8% |
| Selenio | 32.8 µg | 60% |
| Sodio | 98 mg | 4% |
Este alimento es rico en hierro. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo te proveen el 124% del requerimiento diario de hierro. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 60% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (3%), magnesio (3%), y sodio (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, bazo, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutamico | 2.1 g |
| Alanina | 1.2 g |
| Arginina | 0.97 g |
| Cistina | 0.23 g |
| Fenilalanina | 0.76 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Histidina | 0.43 g |
| Isoleucina | 0.8 g |
| Leucina | 1.5 g |
| Lisina | 1.3 g |
| Metionina | 0.33 g |
| Prolina | 1 g |
| Serina | 0.78 g |
| Tirosina | 0.5 g |
| Treonina | 0.71 g |
| Triptófano | 0.18 g |
| Valina | 0.97 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de cerdo.
Alimentos relacionados
- Pastel de carne hecho con carne de res y cerdo
- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Chili con carne con frijoles, hecho con carne de cerdo
- Pastel de carne elaborado con carne de res y cerdo, con salsa a base de tomate
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo
- Carne de cerdo, arroz y verduras, incluidas zanahorias, brócoli y/o hojas de color verde oscuro; salsa a base de soja
- Carne de cerdo y verduras, incluidas zanahorias, brócoli y/o hojas de color verde oscuro; sin patatas, sin salsa
- Carne de cerdo, chuleta, rebozada, NS en cuanto a la grasa consumida
- Carne de cerdo y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; sin patatas, salsa a base de tomate
- Cerdo, patas de cerdo