Calorías
304
kcal
Proteínas
15
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
26.5
g
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda proveen 304 calorías (kcal) con 15 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 26.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 304 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 304 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Grasas | 26.5 g |
| Agua | 56.9 g |
| Ceniza | 1.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda contienen 0.59 mg de ácido pantoténico, 3 µg de folato, 3.2 mg de niacina, 0.2 mg de riboflavina, 0.7 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 0.58 µg de vitamina B-12, 0.37 mg de vitamina B-6, y 0.7 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.59 mg | 12% |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 3.2 mg | 20% |
| Riboflavina | 0.2 mg | 15% |
| Tiamina | 0.7 mg | 58% |
| Vitamina A (RAE) | 3 µg | 0% |
| Retinol | 3 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.58 µg | 24% |
| Vitamina B-6 | 0.37 mg | 22% |
| Vitamina C | 0.7 mg | 1% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda te proveen el 58% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina C (1%), y folato (1%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda contienen 12.3 g de grasas monoinsaturadas, 2.4 g de grasas poliinsaturadas, y 9.8 g de grasas saturadas. Además, contienen 77 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 12.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.44 g |
| MUFA 18:1 | 11.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.32 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.4 g |
| PUFA 18:2 | 2.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.16 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9.8 g |
| SFA 14:0 | 0.22 g |
| SFA 16:0 | 6.1 g |
| SFA 18:0 | 3.4 g |
| Colesterol | 77 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda contienen 315 mg de calcio, 2.4 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 200 mg de fósforo, 4.3 mg de hierro, 16 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 298 mg de potasio, 32.9 µg de selenio, y 50 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 315 mg | 24% |
| Cinc | 2.4 mg | 22% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 200 mg | 16% |
| Hierro | 4.3 mg | 24% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 298 mg | 6% |
| Selenio | 32.9 µg | 60% |
| Sodio | 50 mg | 2% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda te proveen el 60% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en calcio porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%), y magnesio (4%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, variedad de carnes y subproductos, separada mecánicamente, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.2 g |
| Ácido glutamico | 2 g |
| Alanina | 0.87 g |
| Arginina | 1.1 g |
| Cistina | 0.17 g |
| Fenilalanina | 0.65 g |
| Glicina | 0.86 g |
| Histidina | 0.54 g |
| Isoleucina | 0.69 g |
| Leucina | 1.1 g |
| Lisina | 1.2 g |
| Metionina | 0.31 g |
| Prolina | 0.72 g |
| Serina | 0.6 g |
| Tirosina | 0.52 g |
| Treonina | 0.62 g |
| Triptófano | 0.2 g |
| Valina | 0.91 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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