Calorías
158
kcal
Proteínas
20
g
Carbohidratos
2.5
g
Grasas
6.9
g
Cada 100 gramos de caracoles proveen 158 calorías (kcal) con 20 gramos de proteínas, 2.5 gramos de carbohidratos, y 6.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 158 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de caracoles proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de caracoles de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 158 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.5 g |
| Grasas | 6.9 g |
| Agua | 68.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de caracoles
Cada 100 gramos de caracoles contienen 80.7 mg de colina, 6 µg de folato, 1.7 mg de niacina, 0.14 mg de riboflavina, 0.01 mg de tiamina, 35 µg de vitamina A, 0.53 µg de vitamina B-12, 0.14 mg de vitamina B-6, 7.1 mg de vitamina E, y 5.8 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de caracoles, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 80.7 mg | |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 1.7 mg | 10% |
| Riboflavina | 0.14 mg | 11% |
| Tiamina | 0.01 mg | 1% |
| Vitamina A (RAE) | 35 µg | 4% |
| Retinol | 35 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.53 µg | 22% |
| Vitamina B-6 | 0.14 mg | 9% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 7.1 mg | 47% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 5.8 µg |
Este alimento es rico en vitamina E. Cada 100 gramos de caracoles te proveen el 47% del requerimiento diario de vitamina E. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (1%), folato (2%), y vitamina A (4%); 100 gramos de caracoles contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de caracoles
Cada 100 gramos de caracoles contienen 2.4 g de grasas monoinsaturadas, 2.4 g de grasas poliinsaturadas, y 1.2 g de grasas saturadas. Además, contienen 62 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de caracoles, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de caracoles, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.4 g |
| MUFA 16:1 | 0.08 g |
| MUFA 18:1 | 2.3 g |
| MUFA 20:1 | 0.04 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.4 g |
| PUFA 18:2 | 1.9 g |
| PUFA 18:3 | 0.24 g |
| PUFA 18:4 | 0.02 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.15 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.12 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.2 g |
| SFA 14:0 | 0.07 g |
| SFA 16:0 | 0.82 g |
| SFA 18:0 | 0.21 g |
| Colesterol | 62 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de caracoles
Cada 100 gramos de caracoles contienen 13 mg de calcio, 1.2 mg de cinc, 0.5 mg de cobre, 338 mg de fósforo, 4.4 mg de hierro, 310 mg de magnesio, 474 mg de potasio, 34 µg de selenio, y 287 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de caracoles, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 1% |
| Cinc | 1.2 mg | 11% |
| Cobre | 0.5 mg | 55% |
| Fósforo | 338 mg | 27% |
| Hierro | 4.4 mg | 24% |
| Magnesio | 310 mg | 74% |
| Potasio | 474 mg | 10% |
| Selenio | 34 µg | 62% |
| Sodio | 287 mg | 12% |
Este alimento es rico en magnesio. Cada 100 gramos de caracoles te proveen el 74% del requerimiento diario de magnesio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 62% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de caracoles contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético