Calorías

28

kcal

Proteínas

3

g

Carbohidratos

5.1

g

Grasas

0.35

g

Cada 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo proveen 28 calorías (kcal) con 3 gramos de proteínas, 5.1 gramos de carbohidratos, y 0.35 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 28 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía28 kcal
Proteínas3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia5.1 g
Fibra2.3 g
Grasas0.35 g
Agua90.7 g
Ceniza0.92 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo

Cada 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo contienen 0.54 mg de ácido pantoténico, 71 µg de folato, 0.64 mg de niacina, 0.12 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 0.16 mg de vitamina B-6, y 93.2 mg de vitamina C.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.54 mg11%
Folato, total71 µg18%
Niacina0.64 mg4%
Riboflavina0.12 mg9%
Tiamina0.07 mg5%
Vitamina B-60.16 mg9%
Vitamina C93.2 mg104%

Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo te proveen el 104% del requerimiento diario de vitamina C.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de niacina (4%); 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo

Cada 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo contienen 0.02 g de grasas monoinsaturadas, 0.17 g de grasas poliinsaturadas, y 0.05 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.02 g
MUFA 18:10.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.17 g
PUFA 18:20.04 g
PUFA 18:30.13 g
Ácidos grasos, saturados totales0.05 g
SFA 16:00.05 g
SFA 18:00.01 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo

Cada 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo contienen 48 mg de calcio, 0.4 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 66 mg de fósforo, 0.88 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.23 mg de manganeso, 325 mg de potasio, 3 µg de selenio, y 27 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio48 mg4%
Cinc0.4 mg4%
Cobre0.05 mg5%
Fósforo66 mg5%
Hierro0.88 mg5%
Magnesio25 mg6%
Manganeso0.23 mg10%
Potasio325 mg7%
Selenio3 µg5%
Sodio27 mg1%

Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (1%), cinc (4%), y calcio (4%); 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de brócoli, racimos de flores, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico0.21 g
Ácido glutamico0.38 g
Alanina0.12 g
Arginina0.14 g
Cistina0.02 g
Fenilalanina0.08 g
Glicina0.1 g
Histidina0.05 g
Isoleucina0.11 g
Leucina0.13 g
Lisina0.14 g
Metionina0.03 g
Prolina0.11 g
Serina0.1 g
Tirosina0.06 g
Treonina0.09 g
Triptófano0.03 g
Valina0.13 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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