Calorías
39
kcal
Proteínas
2.6
g
Carbohidratos
6.3
g
Grasas
0.34
g
Cada 100 gramos de brócoli, crudo proveen 39 calorías (kcal) con 2.6 gramos de proteínas, 6.3 gramos de carbohidratos, y 0.34 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 39 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de brócoli, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de brócoli, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 39 kcal |
| Proteínas | 2.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 6.3 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Grasas | 0.34 g |
| Agua | 90 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de brócoli, crudo
Cada 100 gramos de brócoli, crudo contienen 18.7 mg de colina, 65 µg de folato, 745 µg de luteína + zeaxantina, 0.64 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 8 µg de vitamina A, 0.19 mg de vitamina B-6, 91.3 mg de vitamina C, 0.15 mg de vitamina E, y 102 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de brócoli, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 18.7 mg | |
| Folato, total | 65 µg | 16% |
| Luteína + zeaxantina | 745 µg | |
| Niacina | 0.64 mg | 4% |
| Riboflavina | 0.11 mg | 9% |
| Tiamina | 0.08 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 8 µg | 1% |
| Beta-caroteno | 93 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.19 mg | 11% |
| Vitamina C | 91.3 mg | 101% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.15 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 102 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de brócoli, crudo te proveen el 101% del requerimiento diario de vitamina C.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina A (1%), y niacina (4%); 100 gramos de brócoli, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de brócoli, crudo
Cada 100 gramos de brócoli, crudo contienen 0.01 g de grasas monoinsaturadas, 0.02 g de grasas poliinsaturadas, y 0.04 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de brócoli, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de brócoli, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.02 g |
| PUFA 18:2 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.04 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 0.01 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de brócoli, crudo
Cada 100 gramos de brócoli, crudo contienen 46 mg de calcio, 0.42 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 67 mg de fósforo, 0.69 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 303 mg de potasio, 1.6 µg de selenio, y 36 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de brócoli, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 46 mg | 4% |
| Cinc | 0.42 mg | 4% |
| Cobre | 0.06 mg | 7% |
| Fósforo | 67 mg | 5% |
| Hierro | 0.69 mg | 4% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Potasio | 303 mg | 6% |
| Selenio | 1.6 µg | 3% |
| Sodio | 36 mg | 2% |
Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (2%), selenio (3%), hierro (4%), cinc (4%), y calcio (4%); 100 gramos de brócoli, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Brócoli, chino, crudo
- Brócoli raab, crudo
- Flor de brócoli, cruda
- Cerdo, tofu y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; sin patatas, salsa a base de soja
- Pera, asiática, cruda
- Coliflor, cruda
- Carne de res y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; sin patatas, salsa
- Uvas, crudas
- Carne de res, fideos y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; salsa a base de tomate
- Estofado de cordero o carnero con patatas y verduras, incluidas zanahorias, brócoli y/o hojas de color verde oscuro; salsa a base de tomate