Calorías
21
kcal
Proteínas
1.8
g
Carbohidratos
3.1
g
Grasas
0.7
g
Cada 100 gramos de borraja, cruda proveen 21 calorías (kcal) con 1.8 gramos de proteínas, 3.1 gramos de carbohidratos, y 0.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 21 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de borraja, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de borraja, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 21 kcal |
| Proteínas | 1.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 3.1 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Agua | 93 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de borraja, cruda
Cada 100 gramos de borraja, cruda contienen 0.04 mg de ácido pantoténico, 13 µg de folato, 0.9 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 210 µg de vitamina A, 0.08 mg de vitamina B-6, y 35 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de borraja, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.04 mg | 1% |
| Folato, total | 13 µg | 3% |
| Niacina | 0.9 mg | 6% |
| Riboflavina | 0.15 mg | 12% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina A (RAE) | 210 µg | 23% |
| Vitamina B-6 | 0.08 mg | 5% |
| Vitamina C | 35 mg | 39% |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de borraja, cruda te proveen el 39% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 23% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de ácido pantoténico (1%), y folato (3%); 100 gramos de borraja, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de borraja, cruda
Cada 100 gramos de borraja, cruda contienen 0.21 g de grasas monoinsaturadas, 0.11 g de grasas poliinsaturadas, y 0.17 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de borraja, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de borraja, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.21 g |
| MUFA 16:1 | 0.19 g |
| MUFA 22:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.11 g |
| PUFA 18:2 | 0.11 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.17 g |
| SFA 16:0 | 0.06 g |
| SFA 18:0 | 0.02 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de borraja, cruda
Cada 100 gramos de borraja, cruda contienen 93 mg de calcio, 0.2 mg de cinc, 0.13 mg de cobre, 53 mg de fósforo, 3.3 mg de hierro, 52 mg de magnesio, 0.35 mg de manganeso, 470 mg de potasio, 0.9 µg de selenio, y 80 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de borraja, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 93 mg | 7% |
| Cinc | 0.2 mg | 2% |
| Cobre | 0.13 mg | 14% |
| Fósforo | 53 mg | 4% |
| Hierro | 3.3 mg | 18% |
| Magnesio | 52 mg | 12% |
| Manganeso | 0.35 mg | 15% |
| Potasio | 470 mg | 10% |
| Selenio | 0.9 µg | 2% |
| Sodio | 80 mg | 3% |
Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (2%), cinc (2%), sodio (3%), y fósforo (4%); 100 gramos de borraja, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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