Calorías
33
kcal
Proteínas
2.7
g
Carbohidratos
5.7
g
Grasas
0.72
g
Cada 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal proveen 33 calorías (kcal) con 2.7 gramos de proteínas, 5.7 gramos de carbohidratos, y 0.72 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 33 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 33 kcal |
| Proteínas | 2.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 5.7 g |
| Fibra | 4 g |
| Grasas | 0.72 g |
| Agua | 90.2 g |
| Ceniza | 0.73 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal
Cada 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen 0.22 mg de ácido pantoténico, 0.2 mg de betaína, 38.4 mg de colina, 16 µg de folato, 6197 µg de luteína + zeaxantina, 0.57 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 380 µg de vitamina A, 0.13 mg de vitamina B-6, 18.2 mg de vitamina C, 0.88 mg de vitamina E, y 407 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.22 mg | 4% |
| Betaína | 0.2 mg | |
| Colina, total | 38.4 mg | |
| Folato, total | 16 µg | 4% |
| Luteína + zeaxantina | 6197 µg | |
| Niacina | 0.57 mg | 4% |
| Riboflavina | 0.11 mg | 8% |
| Tiamina | 0.04 mg | 3% |
| Vitamina A (RAE) | 380 µg | 42% |
| Alfa-caroteno | 68 µg | |
| Beta-caroteno | 4513 µg | |
| Beta-criptoxantina | 26 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.13 mg | 8% |
| Vitamina C | 18.2 mg | 20% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.88 mg | 6% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 407 µg |
Este alimento es rico en vitamina A. Cada 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal te proveen el 42% del requerimiento diario de vitamina A.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (3%), niacina (4%), folato (4%), y ácido pantoténico (4%); 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal
Cada 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen 0.03 g de grasas monoinsaturadas, 0.17 g de grasas poliinsaturadas, y 0.05 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.03 g |
| MUFA 18:1 | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.17 g |
| PUFA 18:2 | 0.07 g |
| PUFA 18:3 | 0.09 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.05 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.04 g |
| SFA 18:0 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal
Cada 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen 141 mg de calcio, 0.23 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 32 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.51 mg de manganeso, 117 mg de potasio, 0.5 µg de selenio, y 15 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 141 mg | 11% |
| Cinc | 0.23 mg | 2% |
| Cobre | 0.05 mg | 6% |
| Fósforo | 32 mg | 3% |
| Hierro | 1.1 mg | 6% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.51 mg | 22% |
| Potasio | 117 mg | 2% |
| Selenio | 0.5 µg | 1% |
| Sodio | 15 mg | 1% |
Este alimento es rico en manganeso. Cada 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal te proveen el 22% del requerimiento diario de manganeso.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%), selenio (1%), potasio (2%), cinc (2%), y fósforo (3%); 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de berza, cocida, hervida, escurrida, sin sal, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.16 g |
| Ácido glutamico | 0.18 g |
| Alanina | 0.09 g |
| Arginina | 0.11 g |
| Cistina | 0.02 g |
| Fenilalanina | 0.08 g |
| Glicina | 0.08 g |
| Histidina | 0.04 g |
| Isoleucina | 0.09 g |
| Leucina | 0.13 g |
| Lisina | 0.1 g |
| Metionina | 0.03 g |
| Prolina | 0.09 g |
| Serina | 0.07 g |
| Tirosina | 0.06 g |
| Treonina | 0.07 g |
| Triptófano | 0.03 g |
| Valina | 0.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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